天涯飘云 发表于 2007-10-6 20:23:20

奶白鲫鱼汤

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1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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2、锅里放油，烧热后，用铲推开
http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38441.jpg
3、放鲫鱼略煎一下
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4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38443.jpg
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
头出锅时再放盐，量依个人口味而定~

兰心 发表于 2007-10-6 21:45:15

一定好喝,来喝飘云的鱼汤:)

漫吹横笛 发表于 2007-10-7 10:37:41

用砂锅应该最好了。

梅影三叠 发表于 2007-10-7 18:26:37

呵呵操作性强，问好

漫吹横笛 发表于 2007-10-7 20:21:25

原帖由 梅影三叠 于 2007-10-7 18:26 发表 http://cn.zgbm.com/bbs/images/common/back.gif
呵呵操作性强，问好
做来大家吃吃哦:lol :lol :lol

天涯飘云 发表于 2007-10-7 22:22:43

有时间大家来我这里我给大家搞搞

漫吹横笛 发表于 2007-10-7 22:50:11

原帖由 天涯飘云 于 2007-10-7 22:22 发表 http://cn.zgbm.com/bbs/images/common/back.gif
有时间大家来我这里我给大家搞搞
:handshake :handshake :handshake
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