杭城茶事

pinpinyao

作者：姚建静 ( 07-05-02 )

杭州是我最喜欢的城市之一。 　　我总是记得她红色的落日和似乎散发着荷香的朝阳，在每一天相同的面目后吐露着不同的故事。 　　有一段时间忽然动了退出“江湖”的念头，想做个不挂心世事的女子，和我爱的人定居杭城，晨昏煮水，泉畔沏茶，过那与世无争的逍遥日子。 　　于是便开始了对中国茶道的系统学习。 　　岂知造化弄人，那段缘分很快截止，但我与茶的恋情却由此展开，一发而不可收拾…… 　　四月谷雨，我再次来到杭州。 　　唐代陆羽《茶经》说：“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。” 　　作为中国名茶之首的西湖龙井，因只在杭州龙井、狮峰、天竺、灵隐诸地有限的几亩茶园内出产，且极讲究采摘的时令、摊凉的时机、炒制的手法，需数斤鲜叶、数万芽头才得出一斤西湖龙井，故而尤为珍贵难得。品级较高的西湖龙井市场价值均在千元以上，可谓片茶片金。 　　我这回跟着茶艺学校的老师和同学来杭州，目的只是为茶：为这西湖龙井。 　　上午少不得参观中国茶叶博物馆，下午便来到杭城郊野的西湖龙井茶保护基地。 　　绿色的茶园随着山势连绵起伏，衬得头顶的天空湛蓝如璧。 　　随行的茶园主人兴高采烈地描绘着他的建设蓝图，但女孩儿们哪有心思听这些呢？早纷纷捉了采茶的妇人攀谈取经，一小会功夫，便都各自在手心里攥满了茶叶，我更偷偷藏了到包中，预备回家赏玩。 　　夕阳西斜，手上已沾满龙井鲜叶的清香。那茶园主人又盛情相邀，大伙儿便下了茶山，去庄上品茶。 　　茶叶与水真是绝妙的搭档。 　　那茶原是鲜灵活色的，自从被生嫩嫩地掐摘下来，摊凉、杀青、揉捻、干燥——也算死得彻底透切了。岂知一遇着水，它便仿佛又有了生气，渐显茁壮开来，稍时便又鲜灵活色，犹如当初在阳光下、枝头上一般，随波轻曳着了。 　　想这西湖龙井虽然是乾隆帝南巡时才封的贡茶，但它早已世世代代繁衍经年，骨子里是杭州城清雅的基因，它遗传着苏东坡的豪情、岳武穆的傲骨、苏小小的清俊，又吸收了西湖山水的精华，因此独有一番素朴淡泊、洒脱清幽，凡饮之，便能令口齿甘爽、眼目清明、身心涤荡、神魂自在…… 　　好客的主人将一杯雨前的龙井递到我面前。 　　杯子有些微的烫手，我便将它置在桌上。 　　一屋子的人，却格外安静：或许有了茶，便什么也不需说，雅趣和情份全在这茶里泡着了。 　　我把眼光荡漾在碧绿的茶汤中，呼吸间流溢开淡淡的茶香，嘬一口，用舌尖轻卷，在口腔内回旋两周，令茶香弥漫、茶味遍布，再轻咽入喉，顿时清醇甘鲜、馥郁幽香，美妙绝伦。 　　大约是为了让氛围更显清雅，主人家放了段背景音乐：竟是《梁祝》。 　　品着龙井，听着《梁祝》，在这杭城……恍惚中，便有那层层叠叠的往事浮上心头。我仿佛又见他，在城隍阁上、在西湖岸边、在杨柳树下，那书生手上的烟头忽明忽暗，他眼中也有百般的无奈阿！ 　　我本当恨他，但岁月流逝，那恩怨是非俱往矣，如烟消云散了。此刻的心怀更像这茶汤，清澈淡泊。 　　想起《金石录》“后序”中记载着李清照和赵明诚辛勤为学、以茶斗趣的故事：“每获一书，即同共校勘……每饭罢，坐归来堂、烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。中即举杯大笑，至茶倾覆怀中，反不得饮而起……” 　　面对赵明诚，便是洒了茶，也有茶趣雅兴；但若对手不是赵明诚呢？多才如李清照，又当如何？ 　　惜茶也需知茶者。倘若找不到另一个人跟自己品那一壶人生的茶，倒不如单泡一杯罢了——或者，一个人、一杯茶，也是一种幸福！ 　　看着茶在水中死而复生的样子，闻着淡淡的茶香，我忽然间满心欢喜！有些许苦涩又何妨呢，这原本就是生活的真味：我并不必为此沮丧。 　　那禅宗的“直下承当”也大约就是这样的吧：不求深山密林、不求瀚海经卷，藉由一杯茶，便在生活的实际中证悟人生，获得心灵的解脱。 　　所谓茶之道，或许就是人之道了。 　　而道与生活，即如茶与水，互为交融、彼此提升、自相印证…… 　　天色渐暗，大伙儿启程回返。 　　我到家时已是夜半时分。 　　打开包，见白天采摘的鲜叶已经蔫蔫地没了精神，心下怅然。略思量，把它夹在《茶经》之中——从此，便让它与陆羽作伴吧。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 作者：姚建静 电话：021-2880-0048 QQ：36199007 个人主页：www.38424.com（天地之间原创中文网）           www.trip2c.cn（天地逍遥旅游俱乐部） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

漫吹横笛

＝＝有一段时间忽然动了退出“江湖”的念头，想做个不挂心世事的女子，和我爱的人定居杭城，晨昏煮水，泉畔沏茶，过那与世无争的逍遥日子＝＝
好想法，我也想到哪个山清水秀的地方隐居去。

艳琴

可惜我不懂茶．

漫吹横笛

原帖由 艳琴 于 2007-8-1 17:13 发表
可惜我不懂茶．

本想请你喝茶的，这下请不到了。

艳琴

原帖由 漫吹横笛 于 2007-8-1 17:14 发表

本想请你喝茶的，这下请不到了。

不想请就算了，还找了这么个借口，我总还会喝水吧．

pinpinyao

我打算再努力工作个十年，就退休了（唉，有点妄想的感觉～）

如果你们来上海，不嫌弃我家简陋，我可以亲自泡茶给你们喝

漫吹横笛

原帖由 艳琴 于 2007-8-1 17:17 发表

不想请就算了，还找了这么个借口，我总还会喝水吧．

你何时有时间赏光啊？

艳琴

有机会去喝你的茶.哦,对了，是不是有喝了人家的茶，要给人家当媳妇的风俗呀，我可不敢喝了，那就重婚啦。

漫吹横笛

原帖由 pinpinyao 于 2007-8-1 17:17 发表
我打算再努力工作个十年，就退休了（唉，有点妄想的感觉～）

如果你们来上海，不嫌弃我家简陋，我可以亲自泡茶给你们喝

谢谢你的热情，到时候一定去你家喝茶。先说说你是什么弄堂？

漫吹横笛

原帖由 艳琴 于 2007-8-1 17:21 发表
有机会去喝你的茶.哦,对了，是不是有喝了人家的茶，要给人家当媳妇的风俗呀，我可不敢喝了，那就重婚啦。

人家是美女啊。喝了差能当人家的老公吗？ 我还“待字闺中”呢。

[ 本帖最后由 漫吹横笛 于 2007-8-1 17:28 编辑 ]