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鱼香肉丝图解

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发表于 2007-10-8 09:56:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料。
猪肉切丝, 放少许淀粉, 酱油, 酒腌一会。
笋丝, 发木耳.
葱姜蒜末, 少许豆瓣酱, 泡辣椒。
芡汁: 淀粉, 水(汤), 酱油, 米醋, 糖, 酒。

锅里下油, 油五成热下肉丝炒熟。
(窍门1, 肉丝不易划开, 粘在一起, 可以在肉丝下锅前拌少许菜油)

锅内下油, 下小碟内调料炒香。

下笋丝, 肉丝, 木耳, 芡汁, 小煮片刻出锅。
发表于 2007-10-8 10:02:59 | 显示全部楼层
这个好吃哦。没看见鱼啊
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 楼主| 发表于 2007-10-8 10:04:46 | 显示全部楼层
原帖由 漫吹横笛 于 2007-10-8 10:02 发表
这个好吃哦。没看见鱼啊

口感口感!!!
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发表于 2007-10-8 10:07:04 | 显示全部楼层
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发表于 2007-10-11 21:17:35 | 显示全部楼层
细致,学学!
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发表于 2009-11-29 15:19:25 | 显示全部楼层
锅里下油, 油五成热下肉丝炒熟
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