走进烟台 开埠——隐藏的记忆2（修改版本 ）

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  照片中后排的几位外国人并不是因为好奇才穿上中国式的长袍马褂，他们是传教士。《天津条约》规定，外国人可以到中国来自由传教，为了给中国百姓以亲近感，很多外国传教士穿上了中国人的长袍马褂，骑着驴子四处去传道。但事实上，以上帝奴仆自称的传教士们，在发现了有暴利可图时，却抵挡不住金钱的诱惑，脱下道袍摇身变成了商人。

   70多岁的宋玉娥女士是土生土长的烟台人，其父亲年轻时曾经在洋行任职，宋女士在烟台市博物馆工作了四十多年，对烟台近代开埠的历史非常熟悉。

   英国传教士詹姆士·马保莱的暴发迅速成为殖民主义列强的榜样。德国人也发现了在烟台很容易赚钱，他们廉价收购当地的猪肠衣往欧洲出口。

   美国传教士倪维斯发现烟台肥沃的土地适合种植水果，他在毓璜顶上开辟了一个十几亩地的果园，从美国西部引进了各种优良品质的水果幼苗进行嫁接，于是有了后来闻名世界的烟台苹果、洋梨和大樱桃，烟台产的水果罐头甚至出现在万里之外的二战战场上。

   传教士尼莱引进了适宜沙地生长的大花生，在烟台大面积种植，再由德国的盎斯洋行组织出口，一度使烟台成为通往欧洲最大的花生出口港。

   法国的修女们带来了编织发网的技巧，在第一次世界大战中，南丁格尔及所有的护士们都用发网笼罩自己的头发，这些发网绝大多数出自烟台妇女之手。

   廉价的劳动力，肥沃的土壤，绵长平缓的黄金海岸，优良的海湾港口，开埠后的烟台吸引了大批的传教士和各国商人。通过不平等的条约和对东海关等主权机构的把控，各国洋商洋行都发了大财。

   这个被称为芝罘俱乐部的地方，是英国商人及侨民经常聚会之处，也就是我们开始所见到的那些百年老照片的出处。准备长期在中国推行半殖民地统治的洋人当年极尽奢华，所有的建筑选材用料都精益求精，他们精心设计了这座近代亚洲殖民地式建筑，地下建设了当时最时尚的保龄球馆，地上的豪华酒店里有舞厅和绝不逊色于世界任何酒店的海景客房，甚至，在百多年之后，那些窗户到今天依然开关自如。

   烟台开埠之后，洋货的倾销使得本地自给自足的经济倍受冲击，当地商行时有倒闭。据旧时大学社会学系的师生统计，仅通过烟台，美孚洋行一年倾销的煤油便达到几千万吨。有志之士和爱国商人感受到了前所未有的危机，他们设法冲破洋商的垄断，挺起了发展民族工业的脊梁。南洋富商张弼士先生在烟台创办了张裕公司，生产出的张裕葡萄酒在1915年巴拿马万国博览会上一举夺得四项金奖，为中国人赢得了荣誉，张裕公司生产的葡萄酒至今仍然散发着百年的酒香。

青于蓝

张裕葡萄酒的确很有名