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饕餮盛宴
听着噼噼啪啪的鞭炮声响,整个苏北大地沸腾了!1982年是一个崭新的年份,神州大地一片喜庆。农村实行了土地承包制,改革开放的和煦春风浸润大江南北。 王宝艾觉得今年这年过得和往常大不一样,正所谓福无双至今日至,祸不单行昨夜行。大哥娶了嫂子,自己即将做三叔了。家中的经济支柱二哥否极泰来回家过年。竟然还有更让他开心的,大姐宝英年初八去河人看人(相亲)。 家中的喜事连连,一家人这个年过得好不惬意。王宝艾分享着淮安师范如火如荼的学习生活,讲着班级中的轶闻趣事,一家人听了笑得合不拢嘴。 “大爷,大妈,新年好!”吃罢汤圆,王宝艾还和小时候一样开始拜年。 “新年好!老三有出息了,现在变得文质彬彬的了。”伴随着大爷爽朗的笑声,大妈笑着从里屋拿来糕和糖果。 慈祥的大妈在王宝艾记忆里印象比较深刻,大妈今年不到六十,她个头足有一米七,是合意村逢庄人氏,对自己很好。 “三儿,现在上了小中技了,一定要把本事学到手啊!”大爷吧嗒吧嗒地抽着旱烟语重心长地说道,“想当初我和你大这么给你们起名字,国政家安喜乐爱,现在就你这个小老巴子最有出息,也算是苍天有眼!” 听着大爷这么一说,王宝艾想到了大爷和他家几个男丁名字真是这样。不过,他在心里也犯嘀咕这个“乐”?大过年的,话到嘴边他连忙咽下。 告别了大爷,他从大爷和他家中间的巷道向北向屋后王步顺家走去。 “二大爷新年好!几位哥哥新年好!” “新年好,新年好!你看你二爷家宝艾,人家城里户口了!”二大爷边夸赞边去房里拿出了爆米花。 “谢谢!虎哥快吃一起拜年去。” 虎哥比王宝艾大两岁,明显就比他成熟干练。 “虎哥,你现在不上学了,忙什么呢?” “学点手艺。”虎哥戴好三块瓦帽子,两个向东来到了小东子家。 “大哥,大姐恭喜你们一家!”还是虎哥会说话。 好久没到恩师家了,来到恩师家他反而拘谨了,王宝艾一边问候一边扫视着周围。一张长长的褐色条几在北边墙边,条几上方的墙上悬挂着毛主席和周总理的巨幅画像。他家的三间屋子是用厚厚的大板隔开的,屋顶上也不是王宝艾他家的芦苇,而是木板铺在几根碗口粗的房梁上。 他看到吕炳尧大哥,还有大姐王保珍,以及大吕先生、小吕先生,一家人正趴在那张八仙桌前吃汤圆。 一家之主的炳尧大哥在运河大桥下的清江印染厂当工人,正因为此,一家人都跟着过着好日子,再加上两个儿子也工作,家底自然殷实。 “大吕先生、小吕先生新年好!” “宝艾,嗯,不错有个师范生的样了!”恩师吕正帮这个一米七几的魁梧汉子,看到宝艾开怀地笑了,他那白净的脸上绽放着由衷的欢笑。自从这个弟子考上了小中技,就成了他的骄傲! 宝艾看到了恩师吕正东心底那与日俱增思念与崇敬迸发出来:“小吕先生,你现在还在顺河小学教书吗?” “不教了,我去抵我爸职了!”小吕先生扶了一下眼镜笑着说。 大姐从里屋拿来了时新的糕点和新奇的糖果,和颜悦色地说:“两个人拿吃。” 大姐还是这个样子,瓜子脸上总是带着微笑。人很和蔼,不高的个头,人不胖也不算瘦。有人说要看一个女人幸福不幸福,就看她的脸,王宝艾觉得言之有理。 告别了恩师,向东来到大妈家、三妈家,再向东就到万营老爷家。大树快速地加入拜年的队伍,我们一起向保群、保玉家走去。路上大家兴奋地交流着,全然忘记了外边寒风凛冽。 “杨爷,杨婶我们给你拜年啦!新年好!” “好,你们新年更好!”杨婶笑着抓起花生往他们口袋塞,大块头的杨爷咧着嘴笑着。 “三哥,五哥,大树你们稍等一下。”看到他们三个来了,保群兄弟俩坐不住了,加快速度也加入了他们的队伍。 东边江海塘吹来一阵阵风,河里的冻已经很厚了。 虎哥来到岸边用脚狠狠地踹了几下,厚厚的冻对他不理不睬,他大胆地踩在冰面上滑了进去,大家确认冰面安全后,那潇洒的姿态即刻得到了小伙伴们的模仿。 “危险!”虎哥突然发现前方有裂痕。 幸好伙伴们都趴下了,要不然真有人要掉下去了。 “一个一个爬上岸!小宝玉第一个,上!” 江海塘的气氛突然变得紧张起来,近二十个小伙伴吓得大气不敢出,绝对听从虎哥的指挥,终于解除了危险。 到了岸边,每个人头上都渗出了汗,不知道是真汗还是盗汗了。 “先去我大爷家拜年去。”虎哥力排众议。
冬日的太阳虽然挂在两个树头高的天上,可它却远没有夏天阳光的威力。一支浩浩荡荡的拜年队伍快速地奔向五支堆边。王步春大爷家就紧挨着堆边,他从北边老屋基上搬出来,和老伴白云镜先生住在五支堆东边后搭的两间门朝东的草房子里。
“大爷,大妈新年好,祝你们身体健康,万事如意!”一群孩子齐声拜年,逗得两位老人笑个不停。
“个个学习进步,像小宝艾一样有出息!”皮肤白皙一口标准普通话的白先生笑着拿出家里备好的糖果、花生、糕点招待着孩子们,白先生个头不矮,望着这些自己看着长大的年轻后生,她打心眼里高兴。
“你们都给我听着,小宝艾是我教过的最优秀的学生,新年后开学一定要用心学习啊!”白先生还是那样语重心长。
白先生是顺河小学聘请的语文老师,这位白老太太对学生特别严厉,哪怕是王庄学生只要犯错,她都不讲情面坚决“绳之以法”,正因为这样,这帮孩子心里既恨她又爱她。
憨厚的步春大爷笑着,这个早年当个部队司务长的他,这么多年让王庄老老少少懂得了什么叫厨艺高超,王宝艾不禁回忆起那次的饕餮盛宴。
几年前的一天了黑影,我想回家去一下。
二兆说:“不要,一起去大爷家就行了,你家还能不让你去吃肉啊?”我一想也对,就和小卫子、小马、二兆顺着大路直向西去。二兆他家门前有条从东向西的大路,东到小卫子家一直到江海塘,西一直到五支堆步春大爷他们家。 向西不远就到了培和大爷家,远远地就闻到了一股肉香味,与吃肉久违了的王庄各家各户,今天又可以聚在一块打个牙祭了。
一个小队吃肉步春大爷是必须来主事的,杀猪、做面点可是一样也不能少了他。特别是他拿手的千层饼,那个味口可真是一绝!
进了大爷家门,不大的家里到处是熟悉的面孔,宝艾在人群中找家里人,发现他二哥来了。
二哥看到他:“过到处找你,人上哪去了?你不想吃肉啊?”
“想啊!”宝艾回答,“太想吃了!”
“别瞎跑了,一会儿开始分肉了!”二哥叮嘱道。
“好的!”
王庄生产队就有这么一个不成文的规定,哪家猪病死了,那就杀掉分肉吃,每家至少来了两人,最后年底时其他人家每家给一点钱给主家。庄上的人借这个机会一边吃肉,一边难得聚一起热闹一番。
厨房内步春大爷忙得不可开交,厨房外围着里三层外三层的人,除了前些日子剥棒头或是分粮食,于庄还没这么热闹过。
大家快乐地交谈着,男人们逗着俊俏的新媳妇 ,一会儿新媳妇就红着脸跑开了,那帮光棍们开怀地坏笑着。女人们则不同,三五成群地说着私密的话,她们不想让他人分享只属于私人的话题。
我们这帮孩子更是在这飘着阔别已久的肉香里来回穿越,或者捉迷藏,或是玩着别的游戏,但都不愿离开飘满香味大爷家。
“分肉啦!”终于传来振奋人心的喜讯,“每家派一个人来排队。”
厨房门口立刻排起一条长龙,一个个渴望的双眸里闪烁着兴奋的火花,大人小孩不要人说都安静下来。
王宝艾钻进人群向里边一看,热气腾腾的厨房里步春大爷掌勺开始按户分肉。只见头发有点花白的大爷,扎着一条白围裙。他揭开锅盖,一大锅烧肉肉香四溢,吊足了众人的胃口。
“碗放好,手放开,别烫着!” 只见大爷用长长的铁勺子在肉锅里轻轻一转,一勺肥瘦搭配的猪肉就装进了碗里,“好了,下一家……”
肉分好了,大家围坐在早就准备好的几个桌子上开始吃肉。桌子放着千层饼、花卷子,还有肉丝炒青蒜,肉片炒辣椒等,把这难得的盛宴搞得更加隆重。
每家吃第一块猪肉的一定是平时家里最受宠爱的,宝艾家也一样。他是家里的老小,父母最疼爱的就是他了,否则他哪有资格来分享这饕鬄盛宴。
他大拿出准备好的三双筷子,让宝艾先挑发一块。从二哥这碗肉端出来的时候,他就盯牢了这块肉,它肥瘦搭配,肥肉部分油光发亮,流淌着油脂的香味,瘦的部分约占这块肉的三分之一,对于长期没有机会吃肉的我们来说,挑肥的吃那是必然的选择,也是理智的选择。
得到他大的指令,宝艾立即用筷子快速夹住了这块让他垂涎已久的美味,嘴一张就吞进了口中,细细地咀嚼起来。
他用上下牙轻咬肥肉,那粘稠的汤汁充盈着整个口腔,滑滑嫩嫩的妙不可言。再品尝那瘦的部分,并不塞牙特别爽口。他由衷赞叹着步春大爷这道红烧肉高超的烹饪技巧,山珍海味也莫不过如此。
看小弟这么陶醉,王宝家早已按捺不住,用筷子瞄准一块肥肉放进了嘴里,嘴边还挂着粘稠的汤汁。
“真香啊!”二哥也发自内心地赞叹,王队长见状这才拿起筷子尝起猪肉来。
一块肉在嘴里那美妙的香味渐渐散去,宝艾又急不可耐地瞄准下一块。一边吃着一边看看四周,现场的每个人都津津有味吃着猪肉,品味着千层饼和花卷子,还有那油腻腻的几样炒菜。
王宝艾扫视这热闹的现场,每个人的嘴上都吃得油光发亮。大家一边吃着猪肉,一边评论着这美味佳肴。人们在心底都有一个愿望,这样的日子要是每天都如此,那有该多好啊!
“别吃了,这些留给你哥你姐尝尝!”他大用力拨开了我贪婪的筷子,“大家注意一下,猪肉你们也吃了,我们要感谢步春大哥做的这么好吃的饼和花卷子。明天有几个事情在这布置一下......”
小孩子哪喜欢听我大说的这些,吃美了他们一哄而散。
回想小时候那奇特的经历,望着眼前早生华发的步春大爷,宝艾在心里祝愿着二老身体健康。
从西向东这十几个孩子挨家挨户地拜年,王少华、王少荣两个长辈家,东边五保户王少民家,宝艾小时候听说他家是地主,看他家的房子的确不一样,青砖黛瓦在王庄找不出第二家,接着就是培和大爷家,王立干、洪喜家、立刚大哥家,王二兆家,殿良老家,王保卫家。
拜年的队伍发展到了二十来人,简直成了“吃光队”了。最后一排是王少平、王少勤、王少奎三弟兄家。
半年没有回家了,王宝艾依着他大的话把所有人家都跑遍。最后,他和一些玩得好的来到小队房面前玩起了游戏。
宝艾记得在这大场上弹过玻璃球,滚过钢圈,跳过长绳,捉过迷藏,吊过毛猴,还玩过小降落伞......
人这一辈子,最美好就是童年那段无忧无虑的日子,王宝艾和小伙伴们玩在了一起感到特别地温馨。
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