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说起淮扬菜张书记滔滔不绝,淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安,菜系充满淮、扬特点。 原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。 淮扬菜中,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。 淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。 淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美,格调高雅。 特别是近年来的淮安,吸引着世界各地美食爱好者前来观光,那精美的淮扬菜让五湖四海的嘉宾流连忘返。 “最后我给大家介绍一下,这位是陈家海陈老板,著名的辣椒王请大家小聚。辣椒王驾临本圩村是我们的荣幸,我们共同举杯感谢辣椒王的美意,也祝愿他在我们村发大财。大家干杯!” “干杯!”陈家海说。 蒯主任深情地看着陈家海,她再次确认眼前的陈家海就是差点成自己男人的那个人。 两杯过后,张书记首先介绍村里领导:“身边这位重量级选手是秦主任,这位瘦得特别有神的是吴会计,这位美女是我们妇联蒯主任,辣椒王轮到你了。” 陈家海起身笑着说:“刚才书记高抬我了,辣椒王不敢当。你们两个注意,刚才讲话的是张书记,这位是我兄弟刘老板,旁边这个是我外甥。” 一场酒战开始了,家海特别擅长这种局面。所谓世上无难事,只怕嘴一张。中国很多事情都是在酒桌上定下来的,这一点也不假。 请来的外援相当给力,一轮下来陈家海已经初步掌握了对方的虚实。妇联主任除外,三架马车中秦主任是个高手,张书记气质儒雅喝的是雅酒,酒量半瓶左右。唯有吴会计有点吃不准,陈家海留心观察着。 第二轮开始加深了,四杯起步,男人们各不相让。但是,说实在的村部今天遇到对手了。因为对手不是善茬。果然,二轮下来张书记已经不肯再加,主任来者不拒,会计话多了,嘴啰嗦了。 第三轮开始动壶,陈家海首先打的来到张书记面前:“张书记,今后就仰仗村里支持了,你上个嘴,我干了。“看着张书记为难的神色,陈家海连忙说道,征得书记同意后他手一抬大半壶酒下去了。 这边一动壶小全即刻会意,他和刘一手立即与另两人动壶。 雅间里气氛相当火爆,临近尾声善解人意的素菜上来了,房间里不时听到死扳酒里的争执,候老板开心极了…… 第43章 喜迎奥运 就在秦主任认了输趴在桌子上,陈家海歪歪扭扭送两人离开回来的时候,蒯主任突然起身:“陈老板,我敬弄一壶。” 猝不及防的袭击让陈家海无话可说,他看着张书记的样子,只有舍命陪君子…… 陈家海再次睁开眼,眼前有个女人的身影在晃动,明显不是腊梅。他揉眼一看身着粉红色吊带的蒯主任正含情脉脉地看着他:“你醒啦,快起来吃早饭。” “蒯主任,这……”看着自己赤条条的身体,陈家海明白了一切,“对不起,昨晚我……” “傻样,昨晚那是你情我愿。还不穿衣服?”说着就要过来替家海穿。 “别别别,我自己来!”吓得陈家海在床单下慌乱一团。 打开花洒冲洗一身的臭汗,他一点也记不清自己怎么会到这里了? 他怯生生地来到餐厅,蒯嫣然微笑着盛出热气腾腾的豆浆:“还记得我吗?” 打完电话陈家海长长地舒了一口气,他开车直向南。今天的天气真不错,当然他的心情更加不错。昨晚请村领导吃饭吃出个初恋情人来,虽然陈家海记不清昨夜自己所作所为,但是早上嫣然春天般笑容里,他找到了答案。 遥想当年家中一贫如洗,陈家海年近三十还没对象,那年开春不久他大陈队长托人给他说门亲事。 那天他在小饭店见到女方时心中砰砰直跳,她那羞涩的形象至今家海还记得,特别是那两根又粗长辫子,还有那双水灵灵的大眼睛。 本以为自己就能讨个老婆,可悲的是女方得知他家情况后一口回绝。
钱不是万能的,没有钱是万万不能的。受到刺激的陈家海从那以后拼命地挣钱,学过钳工,进过肉联厂,在大桥上玩过秤。正是由于陈家海头脑灵光,七口之家才从黑暗中挺了过来。老大才能娶上媳妇,老三才能上完学。所以说陈家海是一家人中流砥柱,那绝对是名副其实。 记得到洪泽湖贩鱼那次最悬,当时上边还不给做什么生意,说是投机倒把。那回陈家海扔下十块钱,可不要小看十块钱,当时猪肉六七毛一斤。 陈家河二话没说顶着凛冽的寒风,骑上老大破旧的自行车去贩鱼了。还有几天就过年了,一家人这个年就看陈家海这趟了。 可是,一家人左等右等也不见陈家海回来,陈队长四处打听还是没消息,家里人个个唉声叹气。 腊月二十八这天灰蒙蒙的天空下起了鹅毛大雪,很快地上屋顶上堆起了厚厚的积雪。 每年这个时候,陈家河总是跟在二哥后边逮麻雀。兄弟俩穿着毛窝,雪地上留下深深的四行脚印。 二哥打开手电筒,雪亮的手电照在屋檐下,怕冷的麻雀在强光的照射下一动也不动,只见陈家海右手猛地一扑,麻雀就被他抓到放进了袋子里。 可大雪依然却不见二哥的身影,陈家河在泥做的火盆上烤着火,脸上红扑扑的。陈队长和老伴坐在小桌边叹着气,七口之家一个个愁眉不展。 第二天一早,正在铲雪的陈队长突然听到南边有人喊:”陈队长,快到大队部接电话。“ 陈队长一听连忙甩掉铁锹急匆匆地奔向大队部,迎面的风吹掉他的帽子。他快速拾起来,在雪地上疾行。 双河大队部离陈队长家足有三里路,再加之下雪,当他赶到大队部时,浑身冒着热气。电话打过来了,陈队长一接才知道,二儿子投机倒把被工商局抓起来,三十晚上才能放人…… 过怕了穷日子的陈家海把钱看得很重,当他2002年两棚红椒卖出天价时,就锁定了弓棚长大椒致富的康庄大道。 有能力也有魄力的陈家海南下陈集两年净落三十多万,南下的成功给他极大的鼓舞,当然也让他有点膨胀。特别是大家叫他辣椒王的时候,他的虚荣心得到了很大的满足。 人的本性是贪婪的,如果这时陈家海见好就收,那么陈氏一族就不会有后来的厄运,陈家海也就不可能成为陈家的千古罪人。 或者说,陈家海南下不顺承包失败,那么他也就打道回府了。但是,老话说人有前后眼富贵一千年。钱在陈家海心里究竟多少才叫够呢?当然是韩信点兵——多多益善…… 一路上陈家海浮想联翩,不知不觉中到了棚地。远远地看到腊梅在地里忙碌的身影,心虚的他连忙把车停在路边:”腊梅,我回来了。“ ”吃没吃过饭呢?锅里给你留了一口面。“腊梅抬头看了男人一眼,陈家海看着老婆,她皮肤黝黑,不到五十额头上皱纹密布,和嫣然相比简直一个在天一个在地。腊梅的一双手粗糙得很,有两处因为冻伤留下深深的断层。 陈家海不敢和腊梅对视,生怕腊梅看出点什么来,所以违心地回答:“没呢。” “快吃去。”腊梅一听连忙说。 望着男人的背影,腊梅想起了第一次和家海见面的情景。 当时腊梅才二十二,小学文化,在家排行老六,长得不算貌美如花,但也算是正当年。媒人带着陈家海来了,腊梅看着家海厚实的身板,当时就芳心暗许。 哥哥姐姐们都不看好陈家海,一个年纪大腊梅七岁,二是家庭条件太差劲。但是腊梅力排众议,非家海不嫁。 不顾家人的反对她来到了陈家,无论大事小情她都义无反顾地支持男人,因为她信他。 因为信他,两棚红椒卖出十八的神话;因为信他,南下两年赚了三四十万,在陈庄第一个盖起楼房…… 同样因为信他腊梅横下心来从陈集离开,她知道儿子是陈家海的心头肉,其实又何尝不是她的心尖尖呢? 陈家海吃着面条偷偷地望着地里忙碌的腊梅,心中的愧疚感油然而生。他暗暗下定决心不再和蒯主任联系,甚至想删除她的电话,但是拿起手机他犹豫起来,左想右想还是作不了决断。 俗话说妻不好妾,妾不如偷。陈家海自从和嫣然有了联系后,他的头脑里不时会跳出嫣然身着性感吊带的形象,一连几天挥之不去。 这天,他正在开着拖拉机翻地,突然手机响了。他停下接听,由于没仔细看听了才知道蒯嫣然打来的:“家海我想你了,你想不想我。” 陈家海看了一下四周,发现腊梅离得很远,大胆地说:“怎么不想?” “那你想不想要我?”
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