原创  醋

飞扬激情

有人喜欢烟；有人喜欢酒；有人喜欢茶；我，独独喜欢醋。
烟，醇香迷人，象那能猜透心思，才华横溢，让人流连的才女；酒，浓烈芳香，象那妖娆妩媚，性感迷人的美女；茶清香甘爽，呷上一口，回味无穷。象那不食人间烟火，脱凡超俗的仙女。而醋，多少年来就象是温柔可爱，体贴可人的农家少女。
喜欢醋，特别四老陈醋，是很长时间的事情了。醋没有香烟的迷人，也没有美酒的浓烈，当然，更没有清茶的淡爽。但是，醋有着农家少女一样的美丽、大方和朴素。
记得孩提年代，八十年代初，作为山西的小城阳城仍然是物质匮乏，生活贫苦。特别是春天青黄不接的时候，母亲每次在厨房在厨房做饭，我总要抱个醋壶，一打开醋壶。一股浓郁的酸香迎面而来。总引的我垂涎三尺。那时我最爱吃的菜莫过于醋溜白菜了。用火柱将火捅的旺旺的，滴上少许的油、盐。油热后，将案板上的蔬菜白菜片，或者加点红罗卜投入锅内，用筷子翻炒两下，将老陈醋猛的放入锅中，只见白烟而起。酸香味扑鼻而来。然后就能出锅了。盘中。红、白相间的菜肴，酸香可口的味道。让我们这些孩子急不可待。那时，只有这餐桌上的醇厚的酸香才会让孩子的我食欲大增。
现在，生活水平得到了提高。人们的餐桌上的菜肴越来越多。作为菜肴的调味品也越来越丰富。但是，惟独不减我对醋的钟爱。
醋确实香味醇厚，每在厨房，总想抱个醋瓶子。但是对于醋醇香的偏爱，远不及对它默默无闻的赞赏；远不及对它体贴可人的偏爱。
醋，就象农家小女，穿着青衣裙，挽着春衫袖，采桑，采菱。朴素、大方、美丽，却又默默无闻。独自绽放着自己的美丽。毛泽东曾在《卜算子   咏梅》中写到，“俏也不争春，只把春来报”。是啊，醋从来就没想过“争春”。看香烟、美酒出入高贵华门。看着香烟美酒精致的包装，看着香烟美酒动辄成百上千的价格。各家的香醋只以素色的瓶子，静卧在厨房一角。只有在开启瓶盖后以它浓郁的香味陶醉着人们。现在最不喜欢的是一些商家对醋过于华美的包装。在这份华丽的包装下，我们熟悉的醋只多了几分媚俗，多了几分功利。醋的随意，醋的平淡，醋的那种朴素的美被我们不自觉的抛在了一旁。
每次，看着紫色的醋液，总不免要呷上一小口，让它缓缓顺着胸膛而下，感觉这酸的，醇的、烈的味道。感觉它还象一个泼辣的东北女孩。这中烈的感觉让你欲罢不能，却又不能多尝一口。它总在人们脾胃不和的时候，以它的浓醇酸香让我们食欲大增。在人们需要它的时候，不惜化为蒸汽，融于汤中。调理着我们的口味。了结自己的一生。有时候感觉，做人难道不就是做醋吗！奉献着自己，是人生的最高境界。宁静，朴素，大方是我们最好的做人原则。
现在对于醋的研究越来越多，对于它新的发现也越来越多。醋可以保肝护肝，可以杀菌灭菌，还有降血脂，降血压等功效。对女性朋友还有很好的养颜美容的功效。人们越来越喜欢用醋了。也越来越喜欢“吃醋”了。现在马上进入了夏季。家里又预备了很多的醋。把它洒到家里。把它调到凉菜里，可以预防夏季肠道疾病的感染。醋更象我们忠实的朋友，始终守护的我们的健康。
现在，在小城里，不但只有老陈醋了，而且还有辣椒醋、枣醋、沙棘醋、保健醋、美容醋等等。它们的味道各不相同。它们味道同样鲜美。醋给了我们更多的口味，给了我们更多的享受。我对醋的偏爱也一样与日俱增。我最喜欢还是醋的醇香和宁静。

杨柳岸南

我最喜欢还是醋的醇香和宁静
----我想以后就多吃些好了~~问好!

楼兰

我最爱喝的醋是妈妈酿的柿子醋。
那味呀，美极了！

缅圭

以前我也特爱喝醋!看到这醋,也特有亲切感!