2月2日时尚版发《中年妇女时尚不追风》等作品

赵日超

中年妇女时尚不追风
刘成彬

　　当青春年少的女郎，穿着韩版的衣服，染着淡黄的头发，喷着清香曼妙的香水，挎着轻巧亦或夸张的包包，踩着飘逸的步履，潇洒款款的行走。无疑，这是一种时尚。这样的时尚，令人眼亮；这样的时尚，令人心跳。
　　可是，这样的时尚，它有个专属名字——叫“青春”。它的特点，是年轻，是娇嫩，是风华正茂少女的专属。而我们中年熟女，与这样的时尚，应该是擦肩而去的。因为，于我们，娇媚的面庞已然不在，窈窕的身躯已经成为过去。但，我想我们浑身上下仍然洋溢着时尚气息，因为，中年女人经过岁月的洗礼，已经融集成熟、稳重、修养为一身。
　　作为中年女，穿衣得体，不再追求流行，而是讲究品质，讲究质地，要有所值，还要价不贵。中年女的得体稳重的气质，干净利落的打扮，无论行至何处，都像一阵轻柔的春风，给人的感觉是淡雅清新。        
　　美容院的昂贵令我们却步，因为我们身为主妇还要为家庭积累油米钱；时间的消耗我们心有不忍，我们在人生列车的中段，时常有着紧迫感。我们只想令自己人生的下半场过得优雅而又有意义。        
　　当行至街道，满眼都是流行的时尚元素，我们不为心动，我们不会追风。因为我们知道，中年女的时尚不在外表的光华，而在内心的充盈和厚实。中年的时光，不再贪图虚荣，也很少流连时尚小店。或许我们偶尔也会聚会咖吧茶社，但对图书馆是情有独钟的。我们为了孩子的教育成长，为了自身气质的修炼，我们在努力提升着。        
　　当我们手棒一杯香茗，坐在家中的阳光露台，拿一本词句优美隽永的书，让自己的心和书合二为一，让自己融化在书中美丽的意境之中，我们便知道，一个知性的女子由此产生。        
　　当我们坐在电脑前，冲一杯滚烫的咖啡，在香氛扑鼻的气息里敲击出数篇精美的篇章，轻按鼠标点击发送。数日后，一个又一个喜悦被我们收获，报纸副刊铅字上标上了我们的名字时，我们知道自己没有被时代落下。
　　当我们翻看各种时尚杂志，看到别致的盘头发型，我们用心研究。然后买了发卡，自己变换出一种又一种发型。无论走到哪里，都会有年轻的女孩儿盯着我们的盘头造型，怯怯而问，这发型在哪里做的？我们会微微地笑着，是我自己做的。      
　　当电视中各种美食节目上演，我们看到便会入心铭记。当我们做出匹萨饼，杂蔬沙拉，用打汁机打磨出鲜蔬豆浆、水果豆浆、五谷豆浆，当我们为家人端上一杯杯果汁饮品，看着家人无限满足的享受。我们想，这真是一种优雅的生活。  
　　闲暇之余，自己独行也好，和文友们相约也好，亦或带着小儿，将足迹洒在山间小村、郊外河边、徜徉在大自然的怀抱，我们知道自己的身心是多么的健康，生活是多么的美好而有意义。
　　女到中年，我们已修炼成知性的女子，过着悠闲而又充实的生活，我们把“时尚”的概念进行了新解，并融入到了平淡的生活中，打造成了一道道优雅的菜，在生活中无处不在。

宴席漫谈
张士旺

    新春佳节，或全家团圆，或亲友相聚，人们勉不了要赴一些宴席。
　　宴席，也叫筵席，是人们为了社交的需要，根据接待规格和礼仪程序而精心编排的菜品组合。因不同事由分为祭祀、迎宾、寿庆、婚庆、喜庆等等。
　　宴席古已有之。在我国，最负盛名的当数满汉全席。中国三千年食文化历史，登峰造极的顶点应属代表我国烹任成熟和鼎盛的清代宫廷御膳，而其代表作品就是满汉全席。该席由满点汉菜交融而成，用料以各类“八珍”为主，加上满族风味的乳猪、烤鱼及烧麦、片饽饽等。一套满汉全席108个菜，要吃6天6顿，最多的有11轮215道菜，要5天10顿才能吃完。吃满汉全席，人们便能领略中国菜肴色、质、味、形、器、名、时、养“八美”兼备的传统，体会出中国食文化吸收多学科知识所展现出的辉煌成就。
　　我国宴席除满汉全席外，其次是全羊席，它是清真菜中的最高档宴席，是回族同胞对中国饮食文化的卓越贡献之一。清代著名文学家、美食家袁枚的饮馔名著《随园食单》说：“全羊法有七十二种，可吃者，不过十八、九种而已。此屠龙之技，家厨难当。一盘一碗虽全是羊肉，而味各不同。”民国后发现的《筵席丰馐依样调鼎新录》手抄本，录有全羊席菜品60余种，且“食羊不见羊，食羊不觉羊”。
　　一代宫廷名宴——洛阳水席，也很出名，该席因全席离不开汤水而得名，更以武则天封赐名声大振。全席共24道菜，8个冷盘、4大件、8中件和4个压桌菜，上一道换一道。
　　巴陵全鱼席也很出名。湖南岳阳市古称巴陵，位于东洞庭湖，此地鱼肴久负盛誉，乾隆游江南时品尝了这里的鱼宴，赐名“巴陵全鱼席”，全鱼席由12盘至20盘组成，还有“一鱼五吃”，即溜鱼片、烧鱼丁、炒鱼丝、蒸鱼丸、烩鱼卷，更是别有风味。
　　江西景德镇饭店厨师张德生创作的“豆腐席”，以豆腐为主菜，能做出上百种菜肴。我们淮安用长鱼(鳝鱼)制作的“长鱼席”，以长鱼作主菜，每天一席，连续3天，共108道菜，像这样专类宴席各地均有些。这些菜肴主要体现了地方特色，也别有风味。
　　佳肴可口，还需雅名添趣。尤其是宴席上，几乎每道菜都有雅称芳名。《周礼·庖人注》中有“蟹胥”即蟹酱，此名取自庚子山诗“兰肴异蟹胥”。北魏《齐民要术》中有一道“琥珀真金”菜，因乳猪炙烤后色如琥珀而得名。我国菜名确定，有以人物称谓命名的，如四川“宫保鸡丁”等；有以典故、传说命名，如“桃园结义”、“火烧赤壁”等；还有以比喻、象征手法等，赋其美意的，如“孔雀迎宾”、“鸳鸯鱼丝”、“四喜吉庆”等。
　　我国的宴席体现了中国烹饪博大精深的技艺水平，展示了我国人民自古以来崇尚礼仪、殷勤好客的风貌。现代宴席更以其隆重、典雅、精美、热烈而为世人称道。但是，现行宴席也存在一些弊端，主要是菜点数量过大，浪费严重；格局雷同，缺乏特色；众人同食一盘菜，不文明，不卫生等等。这些都是迫切需要改进的。如今，全国上下反对吃喝铺张浪费，可谓是切中时弊。

商场春装提前亮相
于行行

　　进入“五九”的淮安，暖意融融，让人感觉有一股浓浓的春意扑面而来。但这天气也随时又转冷，薄一点的外套又不敢穿。虽说老天爷还在纠结该上演“冬天”还是“春天”，商场里已经早早地把新年的春装上了架。
　　一位商场人士告诉记者，按照惯例，今年的春装销售情况会比去年略好一些，“去年是1月份过的年，今年是2月初过年，中间相差半个月，时间段上还是有点区别的。过年越往后，买春装的人越多，因为天气逐步热起来了。”
　　商场春装新鲜露脸，年后集中上市
　　记者在淮安商场看到，二楼的女装楼层已经有不少品牌挂出了“春装上市”的招牌，而冬装则进入了最后的打折促销阶段。像ONLY、modo等品牌都列出了春装专区，粉色、白色、碎花、雪纺等浅色系成了这些新款春装的主打。“马上过年了，准备买条小裙子配新买的羊绒大衣，开始还担心买不到，没想到现在有这么多春装已经上市了。”在某企业上班的苏茜告诉记者。
　　“目前春装上货量大约在8%-10%。”淮安商场女装部负责人告诉记者说，“目前天气还比较冷，许多品牌也是这个星期才开始上市，真正大规模地上春装估计还要到年后。”
　　实惠PK时尚，春装销售有点尴尬
　　“对于我们来说，春装销量主要还是看天气，特别是外套。像现在天气还比较冷，春装的销售就一般般，主要还是冬装卖得好。相对来讲，毛衣、衬衫等穿在里面的衣服销量会比较好一点。”明清步行街某服装店的李老板告诉记者。
　　“春装上市往往是跟过年连在一起的，但是过年的时候，人们有个习惯，就是新买的衣服马上就要穿，不会放在那里不穿的，所以对应季的需求量比较大。春天又比较短，一到夏装和春装交替的时候，大家又都去买夏装了。”某女装店店主认为，春装是被很多人忽略的过度产品。
　　不过，也有些追求时尚的MM对春装情有独钟。记者随即采访了20位女士，发现有70%对时尚的认识度比较高，买衣服不是从“完全实用”的心态来考量，而是出于对款式、风格的喜好，一般有新品、新款出来，他们看到喜欢就会购买，并不是说现在天冷还穿不上春装，就不买了。”
　　现在，买不买春装，似乎成了检验你是“实惠型”还是“时尚型”MM的一道考题。记者发现，目前春装的价格坚挺，几乎没有折扣。但是据了解，按照去年秋装的折扣趋势，今年春装的折扣或许会比往年来得更早，而且折扣力度更大，时尚的MM可以一试了！

淡然涵凝

谢谢赵老师，辛苦了！

江山

贤妻良母。与有今养的女人在一起是造化

淡然涵凝

江山 发表于 2013-2-3 08:49
贤妻良母。与有今养的女人在一起是造化

江山老师，过年好！蛇年吉祥幸福安康！

东方远见

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