大铁锅飘出年香味

淡然涵凝

大铁锅飘出年香味
文：淡然涵凝

       一年一度的“年”又快到了。喜欢过年，喜欢的就是那种年味儿，浓浓地温馨的充斥在内心，把内心深处的喜悦撩拨到高潮。而所有的年味里，我最喜欢年近之时，家家户户飘出的煮肉香，那种独有的带着年的气息的味道，在脑海里经久不散，又让自己垂涎欲滴醇香满腹。

       一日，走到小区楼下，忽然就看到空地上有人搭起了一个临时灶，上面支起了一个大铁锅，盖着一个大大的木盖子，旁边一个中年大嫂手里拿着一个大勺子，时不时的伸进去搅动一下；地上，蹲着一个十来岁的男孩儿，在不断的添加柴火；那锅里翻滚着肉块、大骨，渺渺的蒸汽里飘散着醉人的肉香。

       我兴奋地走过去，笑着打招呼：“哈，煮肉呢？好多年没看到这样的大铁锅了呢。”大嫂笑着说：“是啊，谁见了都稀罕呢。我买了半扇猪，连排骨一起煮上啦。唉，也就是煮肉还有点年味，要不过年和平常有什么两样呢？”“是啊，是啊，这年味越来越淡了呢。”我附和着说：“看到你煮肉，我都觉得闻到年味啦。”

       是的，就在这大铁锅飘出的浓浓的肉香中，我看到，年的脚步已经大踏步而来了，

       记得小时候，在郊区的舅舅家住，进入腊月，家家户户都就开始了准备年货的工作。什么时候打扫房子，什么时候做炸食，什么时候炖肉，都有着固定的日子和程序。那时，别提那年味多浓厚了。而最让人垂涎欲滴年味浓浓的莫过于，家家在院子里支起一个大铁锅，下面是腾腾的火苗，而锅里则是那种排骨和方块肉一起炖煮的场面了。家家飘出的肉香，炸食香，让人的内心不由得地激动和澎湃，对年的到来，别提有多激动了。

       每每，看到舅舅和舅妈他们在院落里的大铁锅煮肉，我都兴奋不已，在挡不住的肉香里，充满着对年的遐想和憧憬。肉，煮好了，舅妈就会装满一盆，给我家送来，母亲就会拿出两块分给我和妹妹。真是说不尽的美味和满足啊，那时，整个脑海里就被这浓腻的肉香充满。

       年，就是这样的呢。有肉吃，有新衣穿，有鞭炮放……除夕夜在炮声隆隆中再去贴上对联，准备好大年早晨的饺子，然后，几个人说笑着兴奋地守夜，慌慌地等候着年的到来。

       大铁锅就是这样总会把浓烈的年味飘过来，儿时年的记忆也如潮水涌来，这样的年味，总会让我的心里充满一片的温馨。年，永远都会带来幸福的憧憬和期待，不是吗？

黄森林

学习，支持。

吴劲松

这才是真正的年味，这样的年味在儿时的记忆中特别浓郁。在临近年的那几天又更加地浓厚了，充满街头巷尾。
欣赏，问好！{:soso_e163:}{:soso_e157:}

吴劲松

这样的年味，衬托着年的气氛，就更加有年味了哈！{:soso_e113:}{:soso_e113:}

张艺华

很有生活情趣！

冬天的雪花

儿时年味格外浓！欣赏！