5月27日副刊

赵日超

魅力千岛湖
季学军

　　噪动、烦闷的夏天即将退出季节的舞台。万物在尽情地抒发着落地成英前的那段唯美与曼妙。安然祥和的千岛湖也被柔和的季风撩拨的如痴如醉。
　　千岛湖上烟波浩渺、碧波荡漾，帆影点点。层峦叠嶂的群山包裹着千岛湖，突兀在湖中的座座山脉又被千岛湖清纯甘冽的湖水滋润着。山环水，水绕山，山被湖水染的翠绿，水又被山涵养的清澈无瑕，水天一色是千岛湖独特的美丽景观。573万平方公里的水面是千岛湖秀美纯真的脸庞；1078座山是千岛湖矫健伟岸的魂魄。千岛湖的翠山、秀水涤荡开了人们沉寂的心花。千岛湖的旖旎风光、怡人景象惹醉了每一位来此的游客。乘上快艇在广阔无垠的湖中游玩是多么地心旷神怡、荡漾心旌啊。乘风破浪的快艇犁开了如绸缎般飘荡的湖水。湖水忸怩着，暧昧地拍打着快艇的尾翼。箭一般穿行的快艇给我们一种飘飘欲仙的感觉。刺激的场景是欢心的，一切烦恼也被欢心的场景抛到了九霄云外。“千岛湖我来了”。不知是谁高呼了一声。接着我们也跟着狂喊了起来。我们的声音掺和着惊涛骇浪的声响任随波涛涌向岸边。一艘艘疾驰的快艇犹如雄鹰展翅俯冲掠水般的翱翔在千岛湖的湖面上。千岛湖中的山好像是农民在田间播撒的种子一样长的疏密交错、错落有致。快艇在千岛湖如林的山丛中穿行给人多了一份惊奇和震撼。“水是眼波横，山是眉峰聚。欲问行人去哪边？眉眼盈盈处……”我们此时的心情和明朝词人王观的心情是一样的。魅力无穷的千岛湖给人一种俊秀隽永、深沉内敛、博大精深的胸襟。现代城市弥漫着的喧嚣和浮躁似乎也被千岛湖晶莹剔透的湖水给折射淡化了。美景是会刷新人的思维。茁壮心历的美景更会愉悦着人的身心。
　　千岛湖人习惯的将湖中的那些星罗棋布、纵横密布、形态迥异的山称之为岛。梅峰观岛、猴岛、蛇岛、龙山岛、鸟岛、孔雀岛……名称不同的岛给人们不同的视觉盛宴。岛上绿树成荫，湖中波光粼粼。石林溶洞密布，碑林贤纳圣地。难怪原新华社社长穆青游览了千岛湖后赞誉这里为“天下第一秀水”。
　　梅峰观岛是千岛湖中最高的山峰。因其形状像四片梅花而得名。九月的梅峰观岛植被繁盛，树木葱绿，花儿吐艳。快艇在梅峰岛停靠上岸。我们选择了缆车登峰。坐在缆车上我们一路欣赏着梅峰岛的壮丽奇观。杜牧的“青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋”的诗句是对梅峰岛最好的写意。梅峰岛是千岛湖国家森林公园上植物种类繁多的岛，300余种植物恣意汪洋的遍及全岛，这里拥有全国最大的野生甜槠林。茂密的森林泡制出了天然氧吧居所，这是上天恩赐给千岛湖的福泽之地。坐在缆车上犹如腾云驾雾一般，我们踩着松尖脆嫩的枝芽到达了岛的峰顶。登山“梅峰奇观”的塔台四处眺望，湖光山色尽收眼底。湖中的岛屿星云密布、错落有致，远处的山如墨泼染，隐约蜃楼。山与水的交融，情与景的贯通是千岛湖气势恢宏的场景，这也正是千岛湖的魅力之所在。
　　“桐桥铁井小金山，石峡书院活龙山”。龙山岛有着丰厚的文化底蕴。登上龙山岛我们也感受到了淳安历史的厚重。淳安县自古就有“锦山秀水、文献名邦”之美誉。石峡书院始建于南宋淳熙元年(公元1174年)，书院的匾额为宋度宗皇帝亲赐。岛上的石峡书院虽几经易折，儒家治学严谨的学术风范依然焕发荣光。“穷理及致其知，反躬以践其实”的著名理学家朱熹曾在这里传授学风。“一门登两第，百里足三元”是对石峡书院最好的诠释。这里曾走出过状元方逢辰和308名进士。
　　海瑞祠飞檐翘角，画栋雕梁，古朴典雅，气派宽敞和石峡书院遥相呼应。为官一任，造福一方，必将永载青史。海瑞为官刚直不阿、铁面无私、两袖清风、一心为民。1562年（嘉靖41年），已近天命之年的海瑞才被委任为淳安知县。海瑞执掌县印后便深入民间、了解民情，倾听民意。在审理案件时他明镜高悬、不徇私情、明断疑案、深入民心。在海瑞祠堂我们深深地被海瑞的为官、为人的精神所折服。试问自古为官者又有几人能穿粗衣布袍，吃糙米淡饭，亲躬种菜自给，母亲古稀寿辰只买二斤肉的呢？在海瑞祠堂的大门前有一个篆书刻印碑台。“权为民所用”刻的是那么地遒劲有力，这不正是对海瑞勤政为民的高度概括吗？走出海瑞祠堂，海瑞祠堂左边的竹林摇曳生姿、婆娑耳语，千岛湖清澈的水熠熠生辉。在竹林边有一个扳手腕博弈的碑台给人太多的深思。两只大手紧紧的相握，左膀右臂“贪”与“廉”的较量不正是海瑞敢于罢官丢爵不畏权贵的写意吗？湖水清清，游心荡漾；为官清廉，民心所向。中纪委打“老虎”、拍“苍蝇”已在全国深入人心，那些作威的“老虎”、肆意的“苍蝇”终会被人民这双有力的大手扳倒下去的。海瑞祠堂现已成为了浙江省纪委廉政警示教育基地。龙山岛体现了千岛湖的文化魅力。岛上还有三元宰相商辂的状元祠。
　　清清湖水让千岛湖魅力永存，巍巍群山让千岛湖魅力永葆。千岛湖如今已成为了国家AAAA级旅游风景区。碑台林立，浮雕岿然的千岛湖让历史回归到了自然。游客们在自然美景中也感悟到了千岛湖的沧桑巨变。徜徉在千岛湖的灵山秀水中观望着新安江川流不息的水流，那不正是30万移民舍家为国浩浩荡荡的搬迁身影吗？周恩来总理与移民们挥手告别的浮雕放大了、也还原了那个年代。六十年回眸一瞬间，春风沐浴下的千岛湖显得更加的意气风发、生机勃勃。
　　青山与绿水同在，文化与历史并肩。魅力千岛湖正大放异彩地招徕着中外游客！
面条大观
张士旺

　　5月9日，习近平总书记在兰考县视察，午餐吃的是兰考大刀面。据说，兰考大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县。
　　在我国，由于生产小麦的区域宽广，因而在人们日常主食中，面食最为丰富，如馒头、包子、饺子、馄饨、油条等等，而其中又以面条最为多种多样了。
　　人们喜欢吃面条，不仅是面条的形状、配料、汤料能变出很多花样，更主要是方便、经济。
　　过去，我国有记载的说法是面条最早起源于东汉时期，而中国科学院的科学家2005年10月在北方黄河流域附近的考古遗址发现一些封存在碗里的面条，因此断言“世上已知最古老的面有四千年历史，是在中国制成的。”早期面条是由面饼演变而来的。古人最初把面食统称为饼，面条有片状的、条状的，因面条要在“汤”中煮熟，所以又称为“汤饼”。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多，著名的有《齐民要术》中收录的“水引”（条状）、“馎饦”（片状）。宋时，面条花样更是增多，见于史料记载的有“淹生软羊面”、“三鲜面”、“鹅面”、“百合面”、“素面”等，当时还出现了易于贮藏的挂面。发展到今天，我国面条种类已是浩繁，风味各殊，并形成了汤面、捞面、卤面、油泼面、刀削面、挂面、空心面、方便面等若干种类。如北方的擀面，擀好后可切出各种花样，细长的叫稍子面，细而短的叫馎刀面，像韭菜宽的叫韭菜面，短而宽的叫懒麻面，特长的叫棋方面，更长的叫膘膘面。甘肃的拉面更是闻名。山西的刀削面，似同玩魔术。西安的凉皮面，也有独到的工艺。近年来，我国市场上还出现了机制带馅面条，别有风味。我国面食之普遍，山西太原还于2003年9月举办了为期8天的“首届中国·太原国际面食节”哩，期间，两位参赛选手用2.5公斤面拉出5000米长的面条，世人叹为观止。而“面食王国”山西、陕西等地还有“面宴”，前些年，杭州一家酒店还推出了“东坡面宴”，其中南肉笋面、东坡肉面、蟹黄拌面、虾爆鳝面等，更是把面条风味发挥到了极致。2013年，由全国餐饮业“奥斯卡”评选出中国十大面条，分别是镇江锅盖面、昆山奥灶面、四川担担面、河南烩面、北京炸酱面、兰州拉面、杭州片儿川、武汉热干面、山西刀削面、吉林延吉冷面。
　　在我国，最受看重的是“长寿面”，人们庆贺生日时，必定来一碗面条，长长的面条，象征“长命百岁”。据说，这一习俗是在西汉时形成的。2004年12月，在毛泽东诞辰111周年时，韶山还搞了一场万人同吃“福寿面”活动，以此特殊的方式缅怀一代伟人毛泽东。
　　如今，我们淮安地区家居及饭店食用面条则多是小刀面和阳春面，其次是筒挂面。据说阳春面过去称为光面，乾隆27年阳春三月，乾隆皇帝南巡到了我们淮安，吃了美味的光面，一时兴起，为光面换上了“阳春面”的雅名哩。
　　元代，意大利人马可·波罗来中国，并带走面条制作技术，使我国面条正式传向国外。面条在异域也大受人们喜爱。在西方国家中，意大利面条产量和消费量之高可谓首屈一指。当地制作面条时爱加上鸡蛋、西红柿或菠菜什么的，因而面条呈现红、黄、绿等各种颜色。就形状讲，有线状、颗粒、中空和实心花式等四大类，最普遍的是线状面条，而最有意大利特色的面条是通心粉。冬天，意大利不少城镇还出售“冒火面”，面里放有特辣的辣椒油，使人吃了冒汗、流泪。在亚洲，面条更为普及，新加坡专门建立了亚洲面条技术研究中心，日本还建有拉面博物馆呢。
　　当今，世界各地最为流行的是方便面，因其“方便”而广受人们欢迎。我国是方便面王国，年产方便面百亿包。方便面作为面条的一个品种，则是由日籍华人吴百福于20世纪50年代末发明并获专利的。据报道，上世纪末，美国科学家根据人体血液中能提高人的记忆力的生化物质首创了一种记忆面条。这种面条只需在面粉中加入一定的胆碱，食用后，这种面条即可与体内的乙酰酶反应生成乙酰胆碱，有增进记忆的功能。

葛建亮：绘就梦想
谭明珠

　　5月8日，应中华时代名人协会、中国当代书画艺术协会之邀，我区书画家葛建亮出席了中国精英人脉资源整合财富论坛会议。
　　葛建亮，1969年出生于淮安区建淮乡的一个知识分子家庭，其祖父葛宝祥为民国时期绅士，名重乡里，父亲葛锦甫入私塾，饱读诗书，精于书法，尤擅演说《三国演义》、《水浒传》、《隋唐英雄传》、《薛仁贵征东》、《薛丁山征西》、《杨家将》、《岳飞传》等古典小说，四里八乡，皆知其名。受家庭影响，葛建亮自幼喜欢练字、画画，钟情于古文。
　　中学毕业后，因家庭经济拮据，葛建亮放弃了进高等学府深造的机会，随乡人前往常州打工，做装饰工程。尽管工作又苦又累，他依然没有改变对艺术的追求，收入不多，却几乎都用在了笔墨纸和报刊书籍之上。为提高绘画技艺，他先后拜访了当时常州书画名家张恳、缪宏、房师田、周玉青等人，虚心求教。专习南派画法，砥砺钻研，在绘画上有了第一次的飞跃，为创作打下了扎实的山水画基础。老师对他说：板凳要坐十年冷，勤于技法，低调做人，他一直谨循师言，默默以求。后经济好转，便游走于江南诸地。观摩名家画展，因缘际会，得宋文治、陈大羽、武中奇、亚明、费新我等大师指点，获益良多。二十五岁便加入中国书画印研究会，为中级会员，得到了原中国青年报文艺主编苏原老师的首肯，坚定了他在书画艺术道路上的决心。
　　为了实现自己的绘画梦想，拓展更大的空间，两年前他回到家乡淮安，先后拜访了李锡贵、陆春桂、刘亦虎、丁乃武、张筱宁等我区书画界前辈，获益匪浅。去年底，创办了葛建亮书画工作室，成为淮安书画界的一块品牌，今年三月，被中国农工民主党淮安市委、淮安市文化广电新闻出版局联合创办的“中国淮扬书画家联谊会”聘任为副秘书长。在这次出席中国精英人脉资源整合财富论坛会议上，他先后同中国美术家协会常务理事赵晓霞女士、国务院国宾礼书法家赵和新先生等学习交流，带去的十一幅山水画作品分别被中国名人协会、中国美术家协会、中国当代书画艺术协会等单位和开国将军、原中国工程兵学院院长张家鹏中将，中华时代名人协会会长解艾兰部长，新华社高级记者、博士生导师周凤桥等人收藏，并经大会组委会投票表决，当选为“中国当代书画艺术协会副主席”，并授予“中国当代实力派书画家”荣誉称号。
难
赵 丹

　　你是一方灵动的水，相挡着你的路，很难很难；你是一杯甘冽的美酒，抿一口即醉，想靠近你很难很难；你是黑幕中的萤火，想尾随你的脚步很难很难……你到底藏在哪里，想寻着你的身影，却是那样的艰辛，那样的坎坷……
　　儿时，我捧着你牙牙学语，一路走来，却不知道你虚幻的若隐若现，令人费解，难以琢磨。抚摸不到你细腻的肌肤，柔软的指尖，看不穿你瞳孔的颜色，宁动的秀眸。风乍起，吹皱起的不是一池春水，扬起的却是你飘逸的发丝，借着清风，只能嗅到你存留的淡淡清香。
　　轻风推着我，我倚着清风，寻梦，寻梦，撑一支长篙向青草更深处蔓迈，我知道你就在水的那一方，美丽的人儿，为什么望穿秋水依然望不到你窈窕的身姿。我迷惘着，我惆怅着，想要把你追随真的很难很难……
　　“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，我支撑着疲惫的身子绝望地立着，看不到寻梦的路，忽然间看到你笑着，轻盈地脚步声在山涧石缝间流淌，徘徊。于是我的瞳孔熠熠生辉，尾随着你清零零的脚步，一路前行前行……终究还是未能寻得你。你变得像一个小孩子，收起脚步，藏起来，再不出现，只留下我驻足在这硕大的旷野中。
　　寻梦，寻梦，我看到你趴在汨罗江畔呜呜的哭着，似为屈原抱不平，似为屈原叫冤屈，为他的“长太息以掩涕兮,哀民生之多艰”的爱民而震撼落泪，似为他“安能一身之察察受物之濛濛者乎”的圣洁哭泣……哀声幽怨，我低首垂泪想拍拍你的肩，安慰你，抬头已不见你的身影，惟有这汨罗江水澎湃，只有这汨罗江水冷风呼啸，只有你悲伤的眼神在我的心头荡漾，我四处张望，找不到一丝你留下的痕迹……
　　“帘卷西风，人似黄花瘦”，我看到你为清照姐姐斟一壶酒，坐卧着为她抚眉。“三杯两盏淡酒怎敌他晚来风急”柔弱的女子借酒去寒，我看到你眼里有怜惜，你坐着，不讲一句话，默默地守候，等到我回神，从悲伤中走出，已不见你的身影，我冲出门去，站立在庭院里呼唤你归来，惟有漫天的梧桐叶坠下来……
　　“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，我苦苦地追随，终究是跟不上你的脚步。不知道你的旅程，不知道你的居所，不知道你的芳魂，想把你追寻真的好难好难……
　　文学，20多年的光阴了，我一路坎坷的追随，为何还是追随不到你，为何我还徘徊着，余下的难道只是“念天地之忧忧，独怆然而涕下吗?”想要把你追随好难好难啊，可是我知道一直就在与你相伴，你闪动着美丽而深邃的光辉带着我往难而上，待到彼岸花开……
七律·咏桃花
朱江南
　　漫道经年日月娇，  试妆出镜自妖娆。
　　青娥顿失娉婷态，  杨柳羞停婀娜腰。
　　涿郡焚香成旧梦，  武陵解缆破红潮。
　　风流莫若城南遇，  酥手多情水一瓢。
闲话马络菜
秦九凤

　　最近回了一趟乡下的老家，见到家前屋后马络菜长得青枝绿叶，春意盎然。
　　马络菜学名叫马齿苋，俗名也叫酱板草、瓜子菜、马络菜、马牙菜（其叶子状如马的牙齿），属植物的马齿苋科。
　　马络菜是一年生肉质草本植物。在它的茎叶表层均生长有一层厚厚的膜，让太阳晒不透。幼时曾听长辈们说：马络菜是太阳的大舅，因此，割下它的茎叶放在太阳底下晒一个星期都不会晒死。
　　马络菜通常都是贴地匍匐生长。茎多为紫色，叶对生。夏季时，马络菜开很小的黄色花，结籽实。成熟的籽落地就能复生，因此，它在我国分布很广。马络菜虽属野菜，但其茎叶都能吃，既可以做人食用的蔬菜，也可做家畜的饲料。
　　马络菜全身皆可入药。它性寒，味略酸，人服食后能清热、解毒、消肿，主治痢疾、疮疡等症。每天春夏秋三季，人们皆可割下马络菜的茎叶，洗净后下锅煮熟，再出锅晒干。是过年包馒头的上等馅心。现在人们生活水平提高了，“马菜包子”平常也能见到在包子店销售。

燕子的好日子
顾怀满

　　过了小满，日子眨眼的功夫就滑到了芒种上。“芒种、芒种”，言下之意就是忙着种、忙着收，忙着抢栽抢插、忙着抢割进仓。过了小满没几天，眼瞅着田里的麦子一大片、一大片地都垂下了金黄色的头颅，燕子把手中的镰刀磨得锃亮锃亮的，那刀刃朝空中一扬手，你就能听到空气中飘荡的“嚯嚯”声。麦子熟了，麦子待镰了。
　　“麦黄草枯、割麦插禾”。布谷鸟在头顶上边盘旋边高唱着这支桓古不变，千遍不腻的曲子。   
　　村里的燕子和她的父老乡亲们跟随这支农时节令的曲调过了一年又一年，年年与天斗与地斗。斗来斗去中，燕子出落成了一个大姑娘了。
　　常言道：“男大当婚，女大当嫁。”常言又道：“一家有女百家求”。俊秀的燕子一双大大的、黑漆闪亮的眼瞳镶嵌在洁白明净的眼白中，瞄你一眼，愈发显得妩媚多情。邻居李大妈常对燕子的母亲说，你家燕丫头是生长了一双狐狸眼哩......管它狐狸眼不狐狸眼，燕子心肠好，不高攀、不挑剔、不虚荣，任凭张媒婆，王媒婆踩烂了门槛，磨破了嘴皮，嚼碎了舌头，就是一千一万个不点头。有句俗话怎么说来的，“这白鸽子还朝亮处飞呢”。可是燕子偏不，放着殷富的人家不嫁；放着独门大院的洋瓦房不住；偏偏找了个其貌不扬、块头偏瘦的小伙子。要说这小伙子除了家境穷一点，弟兄多一些外，倒也是个吃得苦中苦的人，更何况还是一个木匠手艺人。“荒年景饿不死手艺人”，燕子的父母见女儿铁了死心眼，便也不加阻碍，只好顺遂了燕子的心思。
　　过门后的燕子家里田里两头担子一肩挑，忙完了田里忙家里，忙完了家里忙田里。真应了俗话说的：“丟了翻耙拿扫帚”。夫家是个手艺人，常年累月在外头做木工、做家具，有时还经常做到邻县的高邮、宝应，苏北的射阳、阜宁等周边乡村。农闲时，燕子又一头扎进社办厂子里，没日没夜地苦干，没日没夜地苦票子、挣银子。因为心中有爱，因为有儿有女，燕子所以艰辛。艰辛的燕子从无怨声怨言，从不叫苦叫累。“认了，自己找的婆家自己讨吃的苦，这就是各有天命吧”。燕子静下心来的时刻这样宽慰自己。
　　“万贯家财靠人撑”。燕子的夫家也不是个怂包，木匠常年在外面刨，刨呀刨，刨来了白花花的银子；刨来了家中一应俱全的家用电器；刨来了新农村的小洋楼。木匠在外面埋头刨银子，燕子在家中苦票子，苦的是一儿一女上学读书要用的票子。
　　喜鹊天天都在喳喳地叫，天天都在门前的老榆树上喳喳地叫个不休。喜鹊在喳喳不休地叫声中把好日子叫到了燕子的家门口；喜鹊在喳喳不休地叫声中把好日子叫到了燕子的住屋里；喜鹊又在喳喳不休地叫声中把好日子叫到了燕子的心尖尖里。
　　一天，我随母亲到燕子家做客，看到一脸喜悦的燕子，我深信燕子当初对婚姻的选择应该说是“王八瞪绿豆，看对眼了”。从燕子的口中我们得知，燕子的女儿早已读完研究生，现在上海闸北区疾控中心医院工作，小儿子也由军校毕了业，现在已是一名在役正营级军官了。木匠呢，也早就结束了手艺人在外漂泊的日子，和燕子一道打理着自家的“家具作坊”，在家雇了几个下手打造和出售家具、沙发。
　　“好日子、好日子，谁不想过上好日子！好日子是苦出来，做出来的；好日子是一步一个脚印，踏踏实实地走出来的；好日子要靠我们自己勤劳的双手和双脚。”燕子如是说。

昭阳千垛

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