马齿苋之爱

雪子

                                         　马齿苋之爱
　                                      　刘艳梅

　　女儿感冒了，吃什么都不香。对我端上的菜肴往往扒拉一下，撇撇小嘴，皱皱眉头，就放下筷子。不吃饭怎行？我急了，忙问，宝贝，到底想吃什么？一闻此言，女儿忙抬起头，兴奋地嚷道:“妈，我就想吃你烧的那黑黑的长寿菜，太好吃了！”
　　我忙把袋中最后一把马齿苋倒入水中浸泡，再把肉洗净切块，放入锅中轻轻翻炒几下，加入白糖，倒入酱油，把火开小，盖上锅盖，用小火慢慢焖制。再将已经松软的马齿苋去除杂质后，一遍遍漂洗干净。待红烧肉滑嫩酥软之际，轻轻用铁铲把肉块推到一边，芳香浓郁的肉汁流淌到锅底，我立即把马齿苋倒入浓艳诱人的汤汁里。
　　“妈妈，太好吃了，你每天都烧长寿菜给我吃吧！”我笑着摇摇头，“没有了，这是过年时你奶奶让人捎来的。”女儿低下头，想了想“可是我还想吃，妈妈，你不能去买些？”
　　“市场上没有卖的，这是你奶奶在一年中最热的季节里，冒着炎炎烈日，一棵棵亲手挑回家，先去掉泥土杂草，再把草锅里烧上大半锅滚开的热水，把马齿苋烫熟，趁热捞出，在太阳下摊开，经过阳光爆晒，一大篮子鲜嫩的马齿苋，就被晒干成很小的一团，里面融入了太阳的味道，加上奶奶的爱，原本有点酸涩的马齿苋就变成了人间美味！不然那么爱挑嘴的你，怎么会喜欢上这黑乎乎的丑家伙。想当初，当你看到这黑乎乎家伙的第一眼时，让我赶快端走，后来听我说它叫长寿菜，还是奶奶专门让人捎来给你吃的，你才勉强地尝了第一口，谁知就是这蜻蜓点水地第一口，你一下就喜欢上了这酸酸甜甜的长寿菜。”
　　“妈妈，怎么会没有卖的，外面不是有马菜包子卖吗？”“奥，那是他们夏季到野地、菜园、街边四处挖来的，洗净，烫熟晒干后储藏下来的。”
　　马齿苋生命力极强，菜地，路边，夹缝里，到处都是。口感特好，很受人们的喜爱，很多人用它包包子。而在顽皮的孩子眼里却又是一番风情，当有人捉到哑巴知了时，就会摘下两个马齿苋的花瓣套在它的眼睛上，花瓣如一小囊，正好套在知了的眼睛上。一撒手，这知了就拼命地往高处飞，一直飞到看不见。
　　“还有这么好玩的事那，我怎么没玩过，妈妈。”“哈哈，我也没有玩过。”以前在黄海农场时，每年夏季，都是你奶奶抽空去挑马齿苋的。
　　你知道奶奶是特别勤快的。奶奶家的小菜园种得特别的棒！一年四季的新鲜蔬菜，除了自家吃，还送给左邻右舍也都吃不完。除此之外，奶奶还是腌制各种咸菜和酱的高手。奶奶腌制的五香萝卜干香脆爽口；雪里蕻鲜嫩脆香；豆瓣酱，冬瓜酱更是鲜香无比，美味可口。因而，从我记事起，奶奶家的餐桌上从来没有野菜，除了马齿苋，因为奶奶对它独有情钟，奶奶除了爱蒸马齿苋肉包，就爱用马齿苋烧肉给我们吃，妈妈这招还是跟奶奶学来的。
　　马齿苋是大自然送给我们的天然绿色食品，人们用心采摘晾晒把它变为人间美味，滋养了一代又一代人，融进了一代又一代的爱。

东方远见

欣赏你的作品。有生活感！

雪子

多谢老师的鼓励！

李瑞权

以对话的形式行文，是种不错的方式！
　　个人觉得，结尾似乎太快了，没看够

雪子

李瑞权 发表于 2017-7-10 23:25
以对话的形式行文，是种不错的方式！
　　个人觉得，结尾似乎太快了，没看够

很多时候自己不易发现问题，感谢有老师用心指点，使之修改完善。

青山多妩媚

学习欣赏了。

雪子

问好老师！