《寻找记忆中的年味》征文选登

赵日超

《寻找记忆中的年味》征文选登

《寻找记忆中的年味》征稿


        家乡的春节是我们每个人一生的回忆。随着时代变迁、新旧更替，各种春节习俗在人们心目中已渐渐淡化，但传统的春节仍旧散发着它迷人的光彩，在每个岁末年初与我们不约而逢。

栏目要求
　　1、围绕传统春节中的故事、风土人情、民俗习惯，及对春节的感悟、记忆中的春节等主题展开，写实、写活、写透今年、往年春节的趣事、故事。
　 　2、感情真挚，文章内容丰富，思想主动向上，语言流畅。
       3、体裁不限，内容健康，结构合理，500至1500字，最长2000字。
       4、说真话，讲真事，抒真情，表真意。2月28日截稿。邮箱:1165568832@qq.com。


写在春联上的爱
吴昆


父亲写得一手好毛笔字，所以每次我们家的春联都是父亲写的。父亲写的春联不仅字体苍劲有力，而且寓意非凡，耐人寻味。更重要的是，这些春联中写着父亲对我深深的爱。
记得我九岁的时候，遭遇了一场车祸，新春佳节是在病床上度过的，家人们对我无微不至地照顾。那一年，父亲贴在门上的春联是“福星高照人平安，好运常在家团圆”，写出了一个父亲对儿子的爱与重视。
随后的几年里日子过得倒也平淡，父亲的春联和传统的春联并没有太大差异，直到我高考失利的那年。高考失利后我一蹶不振，失去了平日的活力，我和父亲说我不想复读了，想要出去打工。父亲没有说什么，只是把一信封交给了我，我拆开一看竟然是3张存单，那是父亲的全部积蓄，我忍不住哭了，觉得自己太懦弱，同时也决心不辜负父亲，于是我决定复读，决心考入了理想的大学。那一年，父亲贴在门上的春联是“枯木逢春犹再发，人无两度再少年”，写出了一个父亲对儿子无言的鼓励与支持。
大学毕业后我找到了一份不错的工作，我非常珍惜，事业在逐步发展着，可是在公司的一次年终提拔时，我却没有拿到我认为十拿九稳的职位，这令我十分不解。我去找领导求解，但无果而终，我决定辞职。我把自己关在家里，那几天我脾气暴躁得很。父亲依旧和平日一样看看报纸，侍弄着花草，直到有一天，父亲把一张录用通知递给了我，告诉我他在他朋友的公司里替我找了个差事。我一看，录用通知上写的竟然是部门经理，我感到了一阵欣喜。父亲平日里最要面子，这次却不顾面子为我求来了这份工作。那一年，父亲贴在门上的春联是“等闲识得东风面，万紫千红总是春”，写出了一个父亲对儿子的关心与骄傲。
又快到春节了，父亲又在张罗着写春联了。我问他今年要怎么写，父亲挠挠头，说他想要个小孙子了，可我却没结婚，就写个“门书喜字乾坤大，户进新人岁月甘”吧！然后我们父子俩都笑了起来。
这么多年，父亲的爱一直伴随在我身边，每当我孤独脆弱或是沮丧的时候，父爱总能让我重新站起来。而那写在春联上的爱，则是父亲在新年里对我最深的祝福，总能给我温暖和力量。

建个群来过新年
赵长顺

过年最适合来怀旧。
一年又一年，每年飘雪的时候，人们不知不觉地便会想起远方的亲人、曾经的朋友，以及同学和战友。这不，今年第一场雪的那个晚上，我突然接到一个陌生电话，电话那头让我猜猜他是谁，我立即警觉起来，会不会遇到了骗子？本想立刻挂断电话，可对方的号码是本地的，口音也是本地的，似乎也有点熟悉，但一时想不起来。当他喊出当年同学们送给我的绰号时，我立刻意识到是高中同学，再听，他是我们曾经的班长，现在是一所农村中学的校长。
我们有30多年没有见面了，对方的声音虽然有点沙哑，但还有少年时的痕迹。他在电话那头说，学校一别各奔东西，平时各忙各的，只有春节才能有时间，他想建立一个同学微信群，一方面为了交流、叙旧；另一方面想在今年春节期间搞一个同学聚会，体味一下30年前的年味，问我愿意不愿意参加。并感叹地补充说，都分别30多年了，人生能有几个30多年啊!我未加思索，当即表态参加，并报了我的联系方式和微信号。
挂了电话后，我的心情也有点小激动，一晃高中毕业都30多年了。我们所就读的是一所农村中学，考上大学的就那么几个凤毛麟角的尖子生，大部分同学毕业后都成了落榜生。至今还记得分手的那一幕，那天中午，学校食堂破天荒地为每个毕业班加了许多菜，不但有平时很少见的鱼和肉圆，每桌还放了两瓶葡萄酒和几瓶子啤酒。少年不知酒滋味，那几瓶酒一会就被同学们喝光了。有的同学自愿到学校门口的小店去买，老师居然没有阻难。不知道是酒精的作用，还是同学情深，更不知道谁先“哇”的一声哭了，紧接着，一个班的同学都跟着哭起来了。这时老师发话了：不准再喝酒了，你们毕业又不是生离死别，再过20年，我们再相会。于是，我们都唱起了当年在校园很流行的《年轻的朋友来相会》……
正沉浸在回忆里的我，被手机的提示音带到了现实生活中。原来班长加了我的微信，并将我拉到了同学群中，群号就是：83届高中同学群。我一看，群就是当天才建立的，里面已有20多人，微信的名字有的是昵称，有的是实名。微信的头像有的是自己的照片，有的是图案或风景。从他们的实名和头像照片来看，我几乎都能从记忆深处将他们找出来。
这时群里正热闹着呢，聊天有的用的是语音，有的是文字。从语音听来，都带有岁月的沧桑。从文字看来，有的眼睛也老花了，错别字不少，但大家能看懂。有几个同学在与大家语音时，还听到有小孩子在一旁吵闹，不用说，他们都有孙子或孙女了。但不论是用语音，还是文字在群里聊天，只要熟悉的同学，还是当年的性格，活泼的还活泼，沉稳的还沉稳。见我进群了，有几个同学问我记得他吗？我连忙说，记得记得。但说实话，有几个没用实名的，我真的说不上是谁。有一个同学对我说：我记得你，脸圆圆的、白白的、胖胖的，我们都叫你小白。我自己都差点忘记了我的这个绰号了。记得那时广播电台里播放一个长篇小说，叫《夜幕下的哈尔滨》，里面一个主人翁叫小白，因我脸比较白，所以大家都叫我小白。同学之间的相互记忆真是永远消失不了。
自从进入这个高中同学群后，我每天一有空就进去转一转，想去找回当年点点滴滴的记忆，看看同学们都在说些什么。有时在潜水，有时发言聊几句。这20天来，群里一直处于热闹之中。我仔细看看群里的成员，已由当初的20多人，发展到了40多人。更让人惊喜的是，当时班里一共就七八个女生，已有四五个进群了。有几个热心同学，为了找到一个同学，专门开车几十公里，到同学的老家去打听。有意思的是，他们在找一个女同学时，也被这位女同学80岁的老母亲误以为是骗子，差一点把他们大骂一通。
从大家的聊天情况来看，我们当时的高中同学，有的在外打工，有的当起了小老板，有的靠自己的手艺吃饭，也有的当了记者、干部，也有的做了老师和医生，还有的举家在外地。值得庆幸的是，经过30多年的风风雨雨，大家的地位和工作环境虽然不同，但一点也没有影响在群里推心置腹地聊天、说笑，男同学们照样插科打诨，但自从有女同学进群后，大家的说笑好像规矩了一点。
原班长、现群主终于发话了，他说：我们同学多数都30多年没见面了，根据大多数同学的建议，定于今年正月初四中午，在原学校所在的镇上，同学们聚一聚。同学当中也没有多少大老板，我们也不要人赞助，大家AA制，愿意的每个人发个红包给我们当年的生活班委。班长就是班长，很有感召力，大家就像当年交作业一样，不到一天就有30多人响应。
随着春节的临近，大家都在期盼相聚的那一天。群里天天有同学相互问候，相互问什么时候放假，什么时候回家，大家有说、有笑。像这样，建个微信群来过大年，我觉得挺好的。

趣谈拜年
张万洪

盼望着盼望着，春节临近了。
记得小时候，初一早晨洗漱完毕，穿戴停当，我们这些奶奶的孙子孙女便首先来到奶奶的小院，齐声声脆生生地喊着“给奶奶拜年，祝您过120岁！”她老人家沧桑的脸便笑成了花，张着没牙嘴连声说着“恭喜你们学习进步，考上大学。”拜完家中的奶奶、父母，我们就开始出门拜年了。
出门前，父母都会对我们千叮咛万嘱咐，先去哪家拜年，再去哪家拜年，要到哪些人家去拜年，交代得一清二楚，生怕漏拜一个，引出不必要的误会。每当我们显得不耐烦的时候，父亲总会板起面孔一本正经地教导我们：“拜年不是小事，千万不能闹出误会！”
后来，年龄稍长，我渐渐理解了父母的良苦用心。原来，祖祖辈辈早已达成了默契，往日邻居无论有什么过节、误会，正月初一这天都要亲自或打发自己的孩子去拜年以化解恩怨。
平日里乡亲们朝夕相处，总难免为了些鸡毛蒜皮的小事磕磕绊绊。可不管怎样，都是一个庄子的乡亲们，很多还是同祖同宗同根同源，都认为冤家宜解不宜结，希望大事化小、小事化了，以邻为伴、和睦相处，谁也不愿意结下“死疙瘩”。
因此，好多闹过不愉快的人，都早早地盼着借过年的机会到对方门上拜年，以缓和关系，化解矛盾。其实两家心照不宣，一旦一方上门拜年，另一方必然借坡下驴，笑脸相迎，拱手相让，同样说些吉利话，双方之间的怨气便随之烟消云散，日后一来二往，和好如初。相反，倘若以前有些磕磕绊绊，到了初一该上门拜年的时候却不来拜年，这事就大了，彼此之间的怨会越积越大，怒气越来越重。
我们都是先到几个叔叔家去拜年，和那帮兄弟姊妹嫂子们会合，按男丁女眷分成两拨，我们这帮兄弟一拨，姑娘和媳妇们一拨，从村庄的这头往另一头走。
当然，我们拜年还是内外有别，先给同祖同宗的长辈拜年，然后到异姓人家，借拜年嘘寒问暖、了解情况、增进感情。
看得出，乡亲们对于拜年是多么的重视，家家户户都敞着大门，院落打扫得干干净净。
我们进入院子就高一声低一声地喊着和长辈对应的尊称，“祝你身体健康，万事如意！”屋里的人闻声赶紧迎到堂屋门口。
进到屋里，喝着茶水，吃把瓜子或者抽根烟，坐上一会儿。端茶倒水拿瓜子的工夫，长辈就会问上这么几句客套话：“你爸你妈今年在哪里过年的？”“他们身体还好吧？吃得不少吧？都挺好的吧？”等等。
孩子们普遍穿戴一新，大人们打扮得板板正正，襁褓里的孩子带着漂亮的老虎帽、穿着老虎鞋。上了年纪的老人个个精神矍铄端坐在堂屋的圈椅上，胡子刮得干干净净，背后倚靠着一摞厚厚的被子，混浊的眼珠里放出久违的光彩，街上遇到拜年的其他乡亲也都热情洋溢、高声亮嗓地打着招呼，说着拜年的话。
往日的忧愁与苦闷一扫而空，一切的一切都透着喜悦和生机；昔日的恩怨与纠结也已随风而去，人们的脸上都带着友善的笑容。



剪窗花
程丽英


一张红纸
一把刀剪
心灵手巧百图现
窗花幅幅寄心愿
一剪松鹤延年
二剪福寿平安
三剪精忠报国好儿男
四剪巾帼英雄游蓝天
五剪绿水青山变金山
六剪美丽中国价值观
七剪高铁入云间
八剪神蛟探龙潭
九剪中华大地百花艳
十剪民族团结宏图展
嘿嘿
双手剪出小康梦
赤心献出复兴胆
剪出个踏石留印不忘本
剪出个牢记使命万万年

石磨打豆腐
沈长洪

“二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五打豆腐……”一到腊月，这首过年的歌谣就会浮现在很多人的心头。
豆腐是农家过年时的家常菜，虽说二十五打豆腐，但一般会根据天气调整，因为豆腐难以保存，如果打早了味道就不再鲜美了。
打豆腐前一天要先泡豆子。新鲜的干黄豆淘洗干净，然后在陶缸或木制的大圆桶里浸泡一天一夜。第二天捞起，沥干水就可以放在磨盘上磨豆子了。
记忆里，我家的石磨架在院子里一个土坯搭成的台子上，由两扇圆形石磨组成，两扇磨之间有一个铁轴连接，接触面上都排列着整齐的磨齿，使用的时候，推动磨盘上特有的支架，磨盘就转动起来。
推磨一般是爷爷的任务，奶奶则掌握送料的配比和多少。随着磨盘嗡嗡嗡地转起，白色的豆汁从磨盘边延流出，最后汇集到磨床下的大圆木桶里。磨好的豆汁，被分成几份等候发落。灶台上这时已经烧好了热水，把其中的一份豆汁倒入另一只大圆木桶里，用热水充分地搅拌稀释，再放入菜油以便于下浆。稀释后的豆汁，再倒入四角撑开悬空挂着的方形白纱布中过滤，过滤剩下的豆渣，用青菜和菜油炒了，也不失为一种美味。
过滤后的生豆浆，必须还要经过煎煮。煮豆浆非常讲究火候，开始可用大火，一旦锅面起了一层豆皮，就改用小火慢煮。煮好的豆浆再倒入一个底尖肚圆的大陶缸内冷却，再倒入熟石膏和水制成的卤水，此之谓“点卤”。
点卤也是一门技术活，豆腐的“老”和“嫩”，全在此一举。决定点卤的老嫩，在于豆腐的用途：现吃的往往会少放卤水，吃起来口感较“嫩”；需加工其他豆制品的，如“生条”“豆腐乳”等，往往会多放卤水，以便于加工。
点过卤水的豆浆，在陶缸中慢慢冷却，变成了豆腐花和淡黄色的混合体。这时候盛一碗和着豆液散发着清香的豆花，再加几勺白糖，美美地喝下，一身疲倦顿时会烟消云散。
豆花成形后，再倒入方形的木格中，用白纱布包起，压实成型，豆腐才真正做成了。做好的豆腐除了留几块现吃或送人的，一部分会放入木制的水桶里保存，正月里能吃很长时间。吃的时候炸一炸放上猪肉白菜粉条，香味会溢满整个院子，让人馋涎欲滴。
母亲还常常把多余的豆腐制成豆腐乳，做法也非常简单：浅底大盆内铺满干净的稻草，豆腐改成四方小块，然后铺满在稻草上，放入阴凉通风处发酵，待其长满长长的白毫，再拌入粗盐和红辣椒粉，装坛，可以吃一整年。
如今有了电磨，石磨渐渐消失在人们的视线。偶尔回老家，在一些旧宅院里还能看到，只剩下圆形的磨盘，有的被人们放在院里当做了桌面，更多是被遗弃在院里的角落。因为风吹日晒，曾经坚硬无比的石块也出现了风化，如同一个耄耋老人，脸上布满了岁月的沧桑。
但每到年关，爷爷奶奶用石磨打豆腐的场景，总是清晰的浮现在心头，永远生动如初。

掸尘
戚思权

腊月“掸尘扫房子”的风俗由来已久。据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有岁末扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，掸尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“霉运”、“晦气”甚至“贫困”、“困顿”统统扫地出门。在我们农村有个风俗，每年腊月底，家家户户必做的一件事就是掸尘：掸拂尘垢蛛网、拆洗被褥窗帘、洒扫场地庭院、疏通明渠暗沟、刷灶刮锅扒灰、清洗各种器具……
掸尘那天，我们家是全家出动人人动手，家里比较轻的东西，都被我们七手八脚地抬到门前场地上，家里比较重的家具，就搬移到院子中间，台凳、碗橱、锅碗瓢盆七零八落地摆了一场。不便移动的家具也只有床和条台、桌子了，在这些物品上面盖上破席子、旧床单、硬纸板防止灰尘落在上面就行了。
父亲戴上草帽穿着旧衣服举着竹竿，竹竿上端系着一把大型鸡毛掸子，仰着头眯着眼，由房间、灶间到堂屋，所有的墙壁、房檐一通猛刷。一时间尘土飞扬，父亲的草帽顶上挂着许多丝丝缕缕的尘埃，像从灰堆里爬出来似的。
母亲则系着围裙，头上蒙着方巾，手上戴着手套，一刻不停地在场地上翻箱倒柜，没有用的东西当垃圾扔掉，有用的东西放在一边，洗洗刷刷，在阳光下面晒一晒，然后等房屋打扫干净后再搬进去。
那时我们姐弟俩一刻也不闲着，可是“六指头帮忙——越帮越忙”。在清理那些抽屉时，偶尔会发现一些心爱的小玩意儿，拿着爱不释手，运气好时，还会滚出一两个铜板和几枚铅角子。那时，我们兄弟几个都眼睛雪亮地跳过去，先下手为强，然后，心满意足地到小商店买零食去了。
掸尘结束后，全家人再把所有洗晒好的家具归位。虽说那时房屋有些破旧，家具也比较简单，但掸尘后也仍然让人眼睛为之一亮，因为我们已经听到了春节的脚步，闻到了新年的气息。
现如今，人们住进了高楼大厦，家里每天都收拾得干干净净，传统的掸尘也只是一种形式了，而且有些家庭因为请了钟点工或者保姆，直接把家庭成员亲手除尘的形式也都给省略了。
然而，我们是否想过也定期给自己的心灵“掸尘”呢？掸一掸，拂一拂，掸去怒、哀、怨，留下喜、乐、恩；掸去郁闷、忧愁、阴霾，留下阳光、欢乐、大爱；掸去假、恶、丑，留下真、善、美……让心灵的房间亮堂起来！让新岁的自己清澈明朗起来！


水糕
骆洪宾


上世纪六七十年代，淮安苏北灌溉总渠以南的乡村，在农历腊月二十七八的日子里，家家户户有淌水糕的习俗。水糕这种食物的起源和历史已无从考证，它又为何成为里下河地区的一种独特的食物呢？我想不外乎两点：一是富庶的里下河地区，是优质稻米的产地，可就地取材。二是过新年时淌水糕，也寓意着年年登高的意思吧。不过，那时的水糕是为过年而做的食物，一年仅此一次，不外卖，只供自家人享用或作为一种礼品送给亲戚朋友。
在我童年的记忆中，水糕是一种遥不可及的食物，只有在过年时才能吃到它。所以，每年一进腊月门，就翘首以待，企盼能吃到一块又白、又甜、又香的水糕。
腊月二十三送“灶王爷”的日子一过，奶奶就着手准备做水糕了。她选用家里最好的粳稻米，大约五六十斤的样子，用清冽甘甜的井水淘洗干净，放在大竹匾里晾晒干。然后，用手推石磨磨成细米粉。印象中，总是奶奶掌磨，爷爷和父亲俩人推磨。和面时，用一只敞口浅底的大瓦缸，放入米粉、事先发酵好的“窖头”和绵白糖，倒入半开的热水反复多次地用手搅拌，和成浓稠稀糊状为止。面和好后，面缸上覆盖上一层纱布，用一床小棉被捂好，让它保温发酵一天一夜。奶奶说：“夜里能听到面在发酵的声音。”
离大年三十晚上还有三天，奶奶决定今天淌水糕。一大早，奶奶把家里人都叫到一起说：“今天家里淌水糕，大家一起忙。”她叫母亲烧锅，父亲上笼屉，爷爷切糕，她自已负责主要的工序——淌水糕。大锅灶烧水快，约小半个时辰，一大铁锅的水就滚开了。这时，奶奶卷起袖子，系好围裙，在直径约两尺的竹蒸笼上铺上一层雪白干净的湿纱布，用大铜勺将早已发酵好的米糊均匀地摊淌在蒸笼上。父亲用双手搬起蒸笼，放到大铁锅上，盖上笼盖子上锅蒸。不久，锅屋里就热气腾腾，米糕清香酸甜的味道四处弥漫。约半小时，水糕就蒸熟了。父亲把蒸笼搬下来，反倒在大桌子上，第一锅水糕就蒸好了。接着，蒸第二锅。
出锅时的水糕，雪白晶莹，呈磨盘状，约一寸厚。稍凉后，还有最后一道工序，就是切割成形。这时，爷爷就大显身手了，他用一块长约一米、宽约五公分的木板按在蒸好的水糕上，用快刀切成木板宽度的一个个长条，再斜切成大小一致的、约十公分长的菱形状。这时，水糕才能算真正地做好了。
水糕做好后，年就近了。奶奶会把一些水糕送给城里的亲戚，大部分留下作为自家人过年时的食物。那时侯，农村还比较贫困，过年时也会有要饭的人上门，奶奶就会拿上几块水糕给他。
年后不久，奶奶会把过年吃剩下来的水糕放在竹匾里晒成水糕干。三四月份，如家里来了客人，在青菜汤锅里打一个鸡蛋瘪子，放上两块水糕干稍微煮一下，盛上一大碗端上桌子用来待客，也别有一番好口味。
水糕，是乡愁中不可或缺的一部分，让我终生难忘！

来自北方的虎

这组文章真好！！！

来自北方的虎

新年快乐！！！

来自北方的虎

祝福新年！！！

李瑞权

祝贺上报的老师们！年味多多，给人以回忆和美好！