投稿请审    夜走顾府街  谢谢！！！

孙守红

  夜走顾府街
文/孙守红

           顾府街，这条已历经了百年的安顺老街，如一个饱尝沧桑的老人，用他睿智的目光静静地注视着我赵君和李君，接纳着我们。走进顾府街，便走进了一页发黄而诱人的历史。安顺，有一句老话曾说：“吃在安顺，穿在贵阳”。而安顺的吃食似乎是以顾府街的夜市最为有名。虽然以前也有光顾过顾府街的夜市，但来去匆匆，没有什么大的印象，所以今晚应赵君和李君之邀，便借机好好走它一走。
            顾府街，并不很美，一样的混凝土街道，一样的周围林立的高楼和灯红酒绿。但是顾府街又的确很老很老。走在顾府街上，气氛如一壶陈年的老酒一般，那种古色古香的味道从每个摊子的角落里渗透出来，使人有一种误入唐时长安夜市的错觉。脚下每踏出一步，都有点叫人不忍心下脚，或许，这下我踏的每一步都曾有一个典故吧。顾府街很长、很长，时不时来一个弯，像是解不开的一个善意的玩笑，似乎让你猜猜柳暗后的又一村是什么意境，当你感觉快要走过完的时候，它又在你的眼前“豁”地一下，荡悠开去了。顾府街夜市的街道，很窄很窄，只要两个人站在街上把手伸直一拉，顾府街就被截断了，然而在顾府街行走，是完全不用担心的，你可以想怎么游就怎么游，因为街的两个端点和各个 岔路口都立上了一块牌子，上面写着“禁止车辆入内”。逛街的人们都在悠闲地走着，慢慢用眼品尝着道两旁的摊铺，直到看中了那一家后，才会钻进早已搭好的帐逢里，坐下来慢慢咀嚼摊主的手艺，而摊主们都只是静静地候在摊铺里，等有人路过时，他才会温和地问上一句：想吃点哪样？你走进去吃，他笑笑，你不吃，他也笑，一如这云贵高原上和煦的阳光。于是，顾府街虽然有着众多的夜市摊铺，却完全没有一点闹市那种聒噪的叫卖声，这一切都好像已约定成俗。
         然而在这里最为抢眼的便是吃食了，那些水箱里活蹦乱跳的大鲤鱼，摊上挂着的那跟手臂几乎同粗的香肠，玲珑可人的沙锅米线，还有好一锅一锅炒好了的田螺，散发出诱人的香辣味，让人不禁想坐下来吃上几口，但是为着好好走一走的目的，我还是没立刻坐下来享受，慢慢地继续游着，游完整条顾府街后，粗略统计一下我发现的吃食，简直不甚枚举，但是我们平常也可以吃到的东西，记下来也没有什么价值，所以不说也罢，至于其它在安顺本地出产的物什，益也没有记述的必要！所以这里只想说一说其他各地方汇集来的吃食，打从一开始漫步逛街，我就发现几个较小的摊前围满了人，后来挤上前去才发现它们都是些省外或国外的泊来之物，有新疆的羊肉串，湖南的烘烤，印度的甩饼，日本的寿司……只看了一眼在神情贯注地工作的摊主和周围吃完了还在用舌头舔着嘴唇的食客们，我终于明白了为什么“吃在安顺”，而安顺的吃为什么在顾府街了。
        安顺的吃食之所以会这样的著名，从实际上来看却也是实在丰盛不过的原因，这第一便是天然的物产的富足。云贵两省，地外亚热带季风气候，常年受着季风的影响，又为高原地貌，一年四季如春，笋类菜类，随处可以培植，随时都可以采撷，春夏秋冬，常年不断；野草的味道，吃起来又比别处的来得香鲜，安顺拥有了这样丰富的天然物产，再加上地处“黔之腹，滇之喉”，外省和本地游宦经商者数目之众，作料采自本土，烹制加予外方，五味调和，百珍并列，于是乎安顺吃食之各，便宣传上饕餮家之口了。
        最后实在经不住各个摊铺的香味诱惑，李君、赵君和我最终坐在了一家沙锅米线摊铺内，看着邻坐的狼吞虎咽，我们都情不自禁地产生了咽口水的动作。到摊主把沙锅抬来后，我只等摊主放下，便急不可待地吃了起来。“三下五除二”我就把一锅米线收入腹中，如今虽是冬夜，但头上已经冒汗了。一抬头发现李君和赵君看着我，微笑地慢慢吃着，“看哪样，这就是安顺香辣的特色”。我毫无愧色地说道。
         往回走时的蓦然回头，发现苍茫的雾色中灯火点点，如天宫中笼罩下来的一层簿幕，使得古老的安顺更增加了一层神秘的色彩。

芊芊

我看此文应该叫<夜吃顾府街>.哈哈~~~读得人饥肠辘辘滴！ [s:1]  [s:1]

蒙山

引用第1楼芊芊于2006-12-17 10:14发表的:
我看此文应该叫<夜吃顾府街>.哈哈~~~读得人饥肠辘辘滴！ [s:1]  [s:1]

芊芊想到吃了?
不错的文文

孙守红

贵州有一句话:
穿在贵阳,吃在安顺!!!

胜日寻芳

向往安顺,更向往安顺的吃食

赵福治

穿在贵阳,吃在安顺!!!向往中.....

孙守红