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老家的小菜地

发布者: 冬天的雪花 | 发布时间: 2020-6-19 05:33| 查看数: 309315| 评论数: 2|帖子模式

                老家的小菜地


                  冬天的雪花
        
          在老家的路边有一块不足半分的菜地,原来是一片杂草丛生的废地,我就零零碎碎花了时间把杂草很垃圾打扫干净。在春天来临之际种了一些小葱、青菜、黄瓜和豆角,看我累得汗流浃背,邻居开玩笑说我是:好草不吃啃巴根。我哈哈一笑,也难怪邻居这么说,责任田几年都不种给承包了,这么点小菜地靠近家旁,方便的很。
      自从有了这么一块小菜园,我有事没事的是时候经常在里面忙碌,别看地方不大,可我种的种类不少,韭菜、西红柿、黄瓜、葱、蒜、青菜,靠近墙头脚下又种了几颗葫芦和丝瓜。在路边又栽几颗玉米花,一到夏天,小小的菜园是一片葱绿。我喜欢那碧绿的小葱,娇嫩的黄瓜,修长的豆角,满墙头的葫芦花和丝瓜花。还有那红艳艳的玉米花,和喜庆的喇叭花。

     此时,正是豆角生长旺季,那修长的豆角似一个个窈窕淑女日夜之间就迅速成长。豆角是夏季的主要蔬菜之一,老少皆宜。食用方法很多,可烧肉、亦可凉拌。可做包子,亦可包饺子。如果长得多了,可以腌制以后食用,还可煮熟之后晒干后再烧肉,那更是一道美味!当豆角还没结束,丝瓜和葫芦又相继上桌,那些能干的主妇们又开始忙碌。葫芦几乎家家都有,用葫芦烧肉也不错,烧汤加入少许虾米味道更美!也可包饺子和包包子。最让人魂牵梦绕的还是葫芦做馅做的葫芦饼,把葫芦去皮去瓤,切成细丝加入两个鸡蛋和葱姜蒜花,再加入面粉和适量盐在一起搅拌。之后放进烧热的油锅里小火慢煎,直至两面金黄即可食用。几乎,每次做葫芦馅饼,我与孩子们都吃的肚鼓腰圆。

     在老家,一年四季基本不用为饭桌上没有蔬菜而发愁,到了秋天,又开始种大白菜,小白菜、菠菜、香菜和大蒜,这些看似很普通的蔬菜,却都是真正的绿色食品,那真是吃的放心,吃的快乐!
     因为小菜地靠近路边,来来往往的路人都看见里面长了啥,有的邻居家里缺少葱了,就顺手拔几颗回家。新鲜的黄瓜缀满瓜架,路人口渴摘一根解渴又解饿。

      有时候我也很好奇,以前这块小小的废地,竟然能长出如此多的蔬菜。虽然现在我居住宿迁市区,看着菜场那么多各式各样的蔬菜,感觉还是没有老家的蔬菜口感好,更没有小菜地里的蔬菜吃的放心。看着小菜地里长势不错的蔬菜,让我多几许回家的欲望!

最新评论

冬天的雪花 发表于 2024-5-8 23:21:02
开心就好 发表于 2020-7-30 09:24
小小菜园精耕耘,解除生活小烦忧。

老家的小菜地,那满眼的葱绿,那修长的豆角,还有那翠绿的瓜果,都是餐桌上美食,现在再也回不去了。谢谢张老师支持!
开心就好 发表于 2020-7-30 09:24:18
小小菜园精耕耘,解除生活小烦忧。

点评

老家的小菜地,那满眼的葱绿,那修长的豆角,还有那翠绿的瓜果,都是餐桌上美食,现在再也回不去了。谢谢张老师支持!  详情 回复 发表于 2024-5-8 23:21

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